Fishcakes Pollock - it is hearlik

In protte minnaressen graach alternate it fleis Rostbraten mei fisk en rjocht sa, om't de fisk - in weardefolle iten produkt, in boarne fan aaiwyt en wichtige mineralen foar it lichem. Hjoed sille wy meitsje in ienfâldige goedkope miel - fisk koeken út Alaska Li, in geweldige opsje foar it deistich lunch of diner.

Sa't jo witte, hjoed kinne jo keapje ready-made vulling, mar makke fan farske fisk mei syn hannen, hy sil iens, dat wint op alle grêven.

Ta te rieden fisk cakes út Pollock, jo moatte nimme de folgjende produkten: in kilo fan Pollock (filet), in sipel, in pear stikken brea is twa jirpels, aaien, molke (te moisten de loaf), sâlt, gemalen swarte piper.

De earste stap - in reiniging fisk. Kilogram moatte krije nei it fuortsmiten fan alle oerstallige ûnderdielen. De ies moatte wurde yngeand skjinmakke, snij ôf de sturt en finnen, spoel under rinnend wetter.

Dêrnei, kok de jirpels and Mash. Dan nimme in vleesmolen boekrôle de fisk filets, sipels, bun wiet yn molke. Yn de beef add 'e ierappels en aaien, in smaak put piper en sâlt, en mingelje te krijen in homogene massa. Guon húsfroulju advisearje Scroll Pollock twa kear mei help fan in lytse mes.

No dogge pasteitjes de Minced fleis fan in foarm: rûn of ovale - dy't as ik brûkt om. Crumble se yn brea kruimels foar breading en ferspraat op in frying pan, in waarme plantaardige oalje. Brune koarste moatte foarmje oan beide kanten. To brieden fisk pasteitjes út Pollack nedich net mear as 10 minuten (op 4 min. Oan eltse kant).

Serve Chops met geprakte jirpels of pasta. Om fersterkjen de smaak, kinne jo tafoegje Faan se. Bygelyks, tomaat saus of soere rjemme, bûter of moster. De klear gerjocht rjocht yn in plaat fersierd mei farske krûden.

Dyjingen, dy't sjen litte dieet iten, wês wis te itensiede fisk cakes foar in pear Pollock. Fierder kinne se wurde bakt yn 'e oven, dêr't bakken lubricates oalje (griente) lein pasteitjes sûnder breading, set yn in oun en brocht oan reewilligens.

Sa't jo sjen kinne, it tarieden fan Pollock fishcakes út hiel flugge en ienfâldige, ek al kinne moatte betelje omtinken oan guon subtiliteit:

1. De fisk cakes binne net oan te rieden om te setten mear as 1 aai, der foar keazen om se stijf. Mooglik, kinne jo dwaan en dwaan sûnder aaien.
2. Foar breading is better net te nimmen fan it moal, nammentlik crackers, of de ferskining fan it ôfmakke gerjocht sil wêze oantreklik wurdt.
3. Om fisk is net gaadlik of reade peper of knyflok, dus fan hot krûden better beheare swarte piper.
4. Klear stuffing moatte net te hâlden foar langer as 15 minuten, sa nei mingen alle ûnderdielen nedich om fuortendaliks begjinne frying.

Faaks de hamburgers kin neamd wurde de meast populêre gerjocht fan Pollock, om't faak ite se, ek hja dy't har net graach fisk of Pollock hielendal. Yndie, fornimstich gastfrou kunnen koken in lekker Pollack. Hjir is noch in hiel ienfâldige gerjocht dat immen sil wolle nimme notysje - Pollock yn folie.

Jo sille nedich: fish filet - 6 polutushek, 5 tafel. l. appelsop, in kwart fan lemon, sipel, 3 tafel. l. bûter, sâlt en piper.

Rinse de filets en droech, squeeze it sitroensop en sprinkelje har fisk, dan wrijven mei sâlt en piper. Iepenje de folie, borstel mei oalje en plak it Pollack. Dan, pour de appelsop en sette boppe op de sipel ringen. Wrap en bakken in de oven foar 40 minuten om 200C graden. Dêrnei, ferwiderje it folie en bewarre yn 'e oven foar likernôch 10 minuten oant smakelijk korst.