Fleis yn it Frânsk yn multivarka: ienfâldich en lekker

Op ús tafel binne populêr foods en skûtels, dat is ferneamd om Frânsk koken. Meat yn Frânsk - ien fan de kroan fan de gerjochten dy't sjogge sa moai op 'e fakânsje tafel mei tank oan de gouden "jas" fan saus en tsiis. Boppedat, foar de tarieding fan dizze skûtel net nedich in tige eksoatyske yngrediïnten lykas artichokes of asperzjes, dy't wy hawwe hurd te krijen.

Cook it fleis yn it Frânsk kin wêze op in soad manieren, mar wy sille beskôgje de meast simpele dêrfan - in multivarka. Foardat jo begjinne jo witte moatte in pear algemiene útgongspunten: it rjocht saus, sipel en chopped fleis goed. It waard chopped omdat it soarte fan net kwestje: kinne jo brûke varkensvlees, fleis, plomfee, Laam. De mjitte fan fet sil ôfhingje fan de wearde fan de stikken dêr't it moat besunige wurde.

Fleis yn it Frânsk yn multivarka moatte begjinne te rieden de marinade mei sipels. De kjeld seane wetter, add jittik, sâlt en sûker. Doch de skylde en chopped ui ringen foar in heal oere. Yn de tuskentiid, Lit ús fleis. De fatter it is, de lytsere de stikken wy snij lâns it nôt. Wy optelle de stikken yn in kom, in spoonful fan plantaardige oalje, favorite speserijen en stir. Goede waarme in grut frying pan en ferspriede har stikken, sadat der in ôfstân fan likernôch in sintimeter tusken harren. Hjir is it fan belang it fry de stikken: hja moatte wêze allinne iets Toasty te zolotis kleur.

Fleis yn it Frânsk yn multivarka verkregen ûnder review, de "rjochter" saus, koken no we sille studearje. De namme - "Olandez", wat betsjut "Dutch". Foar him, wy moatte in panne fan siedend wetter en in lytse pan, de boaiem fan dat kin wurde ûnderdompele yn in bak grutter, dat it rekket it siedende wetter. Yn in kom squeeze it sop fan ien lemon, tafoegje derom in teeleppel fan sûker en setmoal, stir. Yn in apart kom, slaan twa aaien. 200-gram pakje bûter knippen yn ferskate stikken en sette se yn in panne, steande yn it siedende wetter. Whisk whisk oalje, add sitroensop en aaien en fierder te ferslaan oant dikke.

Dêrnei, de saus fuorthelle út it bad, in knipe fan piper en moster kofje lepel, stir. No sille wy riede de fleis yn it Frânsk yn multivarka. De boaiem fan de foarm, wy bidekke mei folie en smazhem it licht mei plantaardige oalje. Bottom laach - gemarineerde en drukte sipel. Do not overdo it - sêft pritrusite boaiem, dat koe sjen de folie. Licht seizoen mei sâlt. Soarchfâldich lei út it fleis. Set de heap, sa is it net drogen omheech, en liet skoalle. As jo te krijen mei varkensvlees, kinne jo ferstopje it snije yn tinne plakjes oan artoshkoy. Lykwols, kinne jo gebrûk meitsje fan fried poddestuollen of griente. Top mei de oerbliuwsels fan Onions. Boppelaach - Saus.

Cover mei folie foarm (mar net strak, sadat lucht kin sirkulearje frij) en kok ús fleis yn it Frânsk yn multivarka. As it apparaat hat in funksje "Convection", keare him op, en it hiel oven set by 170 ° C temperatuer. As it docht net, set de oven oant 180 ° C. Typysk, genôch bakken 40 minuten, mar it hinget fan de grutte fan kontener en it type fan 'e oven. Fiif minuten foar de ein fan koken is nedich om te ferwiderjen boppe folie te krijen in appetizing gouden brún op in beige saus. Serve dish kin cooked grienten (broccoli, sprútsjes).