Greek yochert. resept foar

Greek yochert - een prachtige gerjocht dat kin wêze strak lunch of in snack oerdeis. Ek sadat de yoghurt kin brûkt wurde yn de tarieding fan 'e Grykske saus, likegoed as út it kin blike in lekker folling foar de koeke. Om te rieden in dikke Gryksk yochert weighing oer in pûn, nim in pear produkten, te witten:

• Molke fet 2,5% - 1 liter.
• Yoghurt - 1 liter.
• Soerdaai yochert.

Om sûrdaei foegjen molke, mingen troch ende wer troch oant glêd. Heat oant likernôch 40 graden en giet yn in airtight skûtel: it sil passe by de meast foarkommende thermos. Der is molke moatte útjaan sa'n seis oant sân oere. Nei dy tiid, de folgjende Grykske yochert sil drain jo nedich hawwe. Put alles yn in tas en lit te drain likernôch acht oeren is it bêste foar de nacht. Greek yochert heart te wêzen in net-vettig en dik. It giet goed mei huning en fruit.

Dit Gryksk yochert is nuttich omdat it hiel voedzaam, omdat hat in enoarm bedrach fan probiotica. En dit produkt wurdt beskôge as in dieet-feroarderingen: hawwen iten it moarnsmiel of diner, krije jo in soad brûkbere stoffen en net overload it lichem swiere, vet voedsel. Dy minsken dy't lije oan earme opname fan lactose, kin gjin soargen oer iten yn harren dieet Gryksk yoghurt, omdat it befettet in lytse hoeveelheid lactose. Sa, dit produkt sil in wichtich item yn it dieet fan elk yndividu.

Der is gjin inkel resept foar yoghurt, en elke famylje hat syn eigen. Mar der binne noch mear skûtels dy't kin wurde sean yn yoghurt, lykas koeken, muffins, molke dranken, cocktails, sauzen (ien fan harren de ferneamde Grykske cacık saus), salades, ijs en in protte oare saken.

Hjir is ien resept dat tariede yoghurt: ierdbei ijs. Fjouwer porcji fan iis, do silst nedich:

• Aardbei - 4 bekers.
• Sugar - 150-200 gram.
• Lemon zest - ien teeleppel.
• Sitroensop - een teeleppel.
• Cognac - one itenstleppel.
• Vanillin - iene tas.
• Yoghurt (fet) - 1 beker.

Fyn hakje de aardbei en fold mei schil, citroen sap, sûker en brandewijn yn in kom dêr't it allegear hâld 1 - 1,5 oeren oan aardbei soared. No, allegearre geat yn de blender kom en whisk tegearre mei vanille en yoghurt oant glêd. Neist, it mingsel waard set yn 'e koelkast foar ien oere. As it kuollet ôf, is it nedich ris wer te Zweep yn in blender oant frothy. Doing dit sil hawwe likernôch fyftjin minuten. It no bliuwt allinne te spill de massa yn 'e kontener en plak yn' e friezer foar ien dei. Alle ierdbei iis is klear! Dit gerjocht kin sean mei oare fruchten en beien, lykas frambozen, Bosbessen, kersen. Farske beien kinne wurde ferfongen mei jam of marmelade en brandy ynstee fan rum te brûken.

Noch hieltyd is it mooglik om te tariede in cocktail fan Gryksk yoghurt. Nim yoghurt, beien, sûker, molke en 2 tablespoons van room. Whisk alle blender oant it skom, cocktail garnish stikjes citroen of oranje.