Hoe meitsje in lekker marinade foar koal foar de winter

Skiednis blanks Cabbage reinich Tag hat ieuwenâlde woartels. En no, in protte húsfroulju gezouten, fermented, ingelegde kruglobokuyu dit skientme. Meastal earst in krûk of oare container ferspraat de fersnippere koal, wortel, knyflok, en dan jit se opsteld Brine. Marinade foar koal foar de winter ta te rieden simpel. Foar ynformaasje oer hoe't jo dwaan dit sil wurde besprutsen no.

Cooking koal filling

As de gastvrouw besletten koken de tradysjonele koal, de pekel omfiemet de folgjende yngrediïnten:

- 1.5 liter fan wetter;

- 1.5 cups sugar;

- 3 tablespoons sâlt;

- 180 gram fan plantaardige oalje;

- 2 tablespoons 70% jittik.

Fan dizze produkten foar it opstellen fan de marinade koal foar de winter. It is genôch te foljen fiif liter molkbussen. Lykas sein hjirboppe, koal shred (mar ien haad fan koal), woartels itselde (3-4 stikken) is grûn mei help fan in grutte rasp. Dy grienten Add skylde en grinded haad fan knoflook, alle mongen. No we ha in goed taret grienten te foljen sterilized jars. Oars as Sauerkraut, ingelegde koal net nedich it ferskowen hannen mei sâlt, sa sil it wêze mear crisp. Bliuwe as it helpt en jittik, dat wurdt tafoege oan de marinade koal foar de winter. Mar it moat te set wurde yn de hiel ein, lykas de measte fan 'e azijn ferdwynt mei lange boiling.

Jittik - de basis fan de marinade

Sa, yn in pan lein en fol mei alle produkten foar de marinade, mix en bringe oan in swolm. No kinne jo pour it fereaske bedrach azijn, dat is wis te foegjen oan de marinade koal foar de winter. It sil helpe de workpiece te wêzen krokante en opslein foar in lange tiid.

Cabbage geat dit hot pekel, Zellophan cover caps en ferliet foar 12 oeren. It is handich om te rieden in lekker skûtel yn 'e jûn, en dan yn' e moarn kinne jo priuwe vitamine salade. Banken fuortsmiten foar opslach yn 'e kuolkast, kelder of oare koele plak. As sadanich, ze perfect opslein yn 'e lêste moanne. Dan kinne jo tariede de folgjende partij fan fitamine salade. Koal yn swiete marinade is lekker en nuttich. Yn de winter, it voedt it lichem essinsjele spoare eleminten. Benammen sa nedich yn it kâlde seizoen yn fitamine C.

Om lettuce duorret langer

Om mei "seaming" nou biwarre dy winter, earst tariede de marinade, dan pour se in kwart fan in liter potten, en pas dan lein koal. No, de banken moatte wurde sterilized yn 25 minuten en yn wetter by 90 ° C. De glêzen net barsten, op de boaiem fan 'e tank, dy't sette banken wurdt set doek.

modifies it resept

It artikel krige de klassike koal resept marinade. It kin wurde oanfolle troch te setten yn sâlt komyn, venkel, appels en Beets. Zeer lekkere salade mei cranberry of Cranberry. 1 kg of koal oernommen 20 gram cranberries (of lingonberry), 5 gram wortel en Caraway. Hjir is hoe te rieden in marinade mei beien cabbage: 1 liter wetter nimme 25 g sâlt, 100 g - sugar, 200 g - 9% oplossing azijn en 6-7 earte allspice. Dan alles wurdt dien as yn it foarige resept. En lekker vitamine koal is klear. Yn tsjinstelling ta de soere it kin brûkt wurde binnen 12 oeren en it is in mear krokant. Harren dy't contraindicated jittik kin ferfange citroenzuur.