Hoe to cook aubergine "paddestoelen" - de lekkerste resepten.

Summer time - dizze tiid, verbazingwekkend lekker en sûn plantaardige skûtels, dy't mooglik meitsje ús te stock op vitaminen foar it hiele jier en doch alledeiske tafel ferskaat. Oan 'e ein fan' e simmer op 'e planken, der is ien fan' e meast brûkbere grienten - aubergine. Hy is bekend om syn hieljende eigenskippen en syn lege calorie en hege glêstried ynhâld yn it meitsje it ûnmisber yn it menu diabetics en minsken nei harren gewicht.

Mar net elkenien wit hoe't koken aubergine, sadat hja hâlden it maksimum fan brûkbere eigenskippen, mar it draaide út lekker. Hjoed sille wy leare alles jo moatte ferrassen jo leafsten in hearlik snack, bekend as aubergine "paddestoelen". Fuortendaliks wurdich fermelding dat ûnder dizze namme binne ferstoppe twa ferskillende resept - ien aubergine wurdt sean, fry de oare. Wy sille sjen by beide opsjes.

Hoe to cook aubergine ûnder poddestuollen - in maklike wize.

Dit is in tige flugge manier, en aubergine wurde krigen lekker sels foar begjinnende frou: Och, sa't it resept is hiel simpel. Brân stutsen pot mei twa liter suvere wetter waard tafoege dêrop 3 tablespoons 70% jittik (6-8 leppels of normale jittik), 2 tablespoons sâlt (kin in bytsje mear - ôfhinklik fan yndividuele smaak foarkar fan jo famylje).

Wylst siedend marinade, heal kg aubergines wurde skjinmakke, snij yn kwart-ringen of cubes. Sa is it needsaaklik dat de stikken net krije te dik - 1,5-2 cm is krekt goed. Sadree't de marinade wurdt sean, wy neilitte oan ús stikken. Cooking aubergine gemarineerde foar 5 minuten, dan droechlein yn in Vergiet en massa ûnderwerp oan dy't nei fan alle floeistof.

Grutte boskje dille en fyn snije clove fan knoflook, mix it mei ostyvshimi aubergine en stir yngeand as in dieet iten wurde kin lofts "paddestoelen" sûnder refueling, goed, foar dyjingen dy't leaver in mear befredigend opsje, jo kinne folje mei zonnebloemolie.

No, doe't ien geheim fan hoe lekker tariede aubergine, representearret, kinne jo ferhúzje nei in mear laborious opsje, easkjen geduld.

Mushroom appetizer fan aubergine.

Wy sille moatte: 8 medium ryp aubergine, 8 aaien, 3 grutte sipels, 4 paddestoel Bouillon blokjes, ien of twa koppen fan knyflok (te smaak), mayonaise foar refueling en oalje for frying.

Aubergine my, skjin en snij yn lytse blokjes, likernôch 1 * 1 cm. Dêrnei, gieten chopped griente yn in apart kom mei de swipe rauwe aaien en lit foar in heal oere. Dan pour de massa op in hite frying pan mei hege kanten en in dikke boaiem (fan aai wash is net nedich) en fry oant itensean. Yn it proses fan it opstellen aubergine folume sakke troch hast de helte, dus net bang fan kwantiteit.

Home subtile fan hoe't koken it aubergine yn aai - dat sa faak as mooglik te stir se sûnder jaan gewicht lijm en bikeare ta in Monolith. Oant de grienten wurde fried, hiel fyn snije sipel. Ready aubergine fuortsmite út waarmte, en stjoer yn in sieve of Vergiet te fuortsmite overtollige fet. Op dit stuit, oant gouden brún bakte sipels en ek gearfoegje mei him al de oalje. As beide yngrediïnten binne koel, mix se en heakje wat sâlt mei help fan paddestoel blokjes (mear sâlt is net nedich!). Dan mei help fan in parse grind easke bedrach fan knyflok (hjir it allegear hinget ôf fan hoefolle moat wêze akute snack). Sêft mix en klaaid mei mayonaise alles. Skip foar in oere of twa yn 'e kuolkast, oan' e tsjintwurdige, en al - kin bringe oan 'e tafel. Dit snack kin iten apart, en meitsje har sandwiches.

No, dat witst hoe't koken aubergine ûnder de champignons, kinne jo alle simmer te haegje, de famylje lekker, sûn en voedzaam plantaardige gerjochten sûnder al te folle gedoch.