Hoe to cook beef lever yn soere rjemme lekker en fluch?

Far net elkenien wit hoe't koken beef lever yn soere rjemme, dus it draaide út teare, sappig en lekker. It is foar dizze minsken wurdt beskreaun yn detail hjirûnder resept consciousness goulash makke fan sêft en aromatische byprodukt. It is bysûnder opmerklik dat de cooked goulash needsaaklik tsjinne by de tafel, tegearre mei alle kant dish. Dit sil meitsje jo miel mear befredigend.

Cooking beef lever yn soere rjemme en saus

yngrediïnten:

• frisse molke, 2% fet - 1 beker (foar maceration by-product);
• beef lever - 1.6 kg;
• grutte swiete sipels - 2 pcs.;
• cream 30% fet - 80 ml;
• tarwe flour - 35 g;
• tomaat saus skerp - 2 spoonfuls;
• 20% fat soere rjemme Fresh - 1 jar;
• sâlt en reade pimento - yn syn iennichste ynsjoch;
• dille, frisse prei en peterselie bladeren - 1 lytse bondels.

Process byprodukt ferwurkjen

Foardat jo kook beef lever yn soere rjemme, wês wis te omgean goed it fleis yngrediïnt. As jo kocht der in by-produkt yn 'e beferzen steat, is it winsklik om te teiwaar, spoel troch ende wer troch, zachtjes fuortsmite de galle Oernierbuis, en oare feanen en dêrnei snije yn middelgrutte stikken, set yn in kom en bedekke mei farske 2% molke. Sa'n proseduere is nedich om te soargjen dat de lever wurdt hielendal berôve fen 'e bitterheit, waard it mear sêft en subtyl. Soak byprodukt moatte sa'n 1-2 oeren. Op dit stuit, kinne jo begjinne mei de tarieding fan de oerbleaune yngrediïnten.

ferwurkjen grienten

Cooking beef lever yn soere rjemme foarsjocht yn ferplicht brûken fan sipels en grien. It is dizze produkten sille meitsje in swietrokige Stew mear lekker. Se easkje goed rinsed yn kâld wetter, skjinmakke (as it nedich is), en dan fyn hakje.

cooking saus

Hoe to cook beef lever yn soere rjemme lekker? It geheim fan dizze skûtel leit yn it feit dat it wurdt makke mei help fan dikke molke saus. Om sels nedich iene kom, mix zure crème en moal. Whipping se mei in mixer op hege snelheid moat sa lang as jo net krije pluizig en tsjokke massa.

waarmte behanneling

Ien kear alle ûnderdielen fan iten wurde taret, is it nedich om te gean fuortendaliks nei harren warmte behanneling. Dêrfoar is it nedich om te ferwaarmjen de pan, deade beef lever (gjin molke), bytsje drinkwetter (1 beker), sipels, iodized sâlt, reade piper en tomaat saus. Alle produkten moatte stir, dekking en itensiede foar net mear as 35 minuten. Nei dy tiid de byprodukt wurdt sêft en in part evaporate de bouillon. Folgjende, de lever is nedich om pour de chopped farske krûden en pour melkachtige saus. Sadat it thickens, it is rekommandearre om siede foar oar 5-9 minuten, wêrnei't de skûtels wurde fuorthelle út 'e kachel en jo begjinne mei garnish goulash oanlein.

korrekt Tsjinje

No witst hoe't koken beef lever yn soere rjemme, fluch en lekker. It moat wêze tsjinne foar it iten, tegearre mei in kant dish hjit. Ek te ôffal kin biede wite bôle en salade.