Pilaf met rundvlees

Ien fan 'e tradisjonele Oriental keuken is Plov. Resepten foar dizze gerecht in protte. Yn de lannen fan it easten leaver as hokker oare fleis, brûkt foar pilaf laam. Mar foar dit doel, geskikt, en fleis, veal, varkensvlees, turkije of hin. How to itensiede risotto mei fleis? Jo moatte keapje it rjocht produkten. It is ek winsklik om in tsjettel of sels utyatnitsu. Dan fierder mei de tarieding fan de resepten presintearre.

Pilaf met rundvlees

1 kg of fleis wosken, skjinmakke fan films en snie yn stikken. Utyatnitsu fry yn bûter oant sêfte, foegje fyn chopped sipel holle. Ferrane mei it wetter in spoonful fan tomaat pasta, sâlt en heakje speserijen, pour yn utyatnitsu. Cover mei clove fan knyflok en itensiede foar likernôch in oere oant cooked fleis. Add 200g fan gewassen rys, omslach en sette likernôch in healoere yn 'e oven. Stir en tsjinje.

Pilaf mei fleis en woartels

600 g fillet fan fleis in bytsje beat ôf en snie yn grutte stikken. 2 woartels en sipels 3 wassen en skjin. Wortelen grate, hakje de sipel en tinne heale ringen. haad fan knoflook, ferdiele yn segminten en skjin. Pour yn de Cauldron cooking oalje en in soad fan syn gleon. Fry sequentially sipels, woartels en fleis. Sipels en woartels kant. Yn it fleis, in bytsje wetter, simmer, dekt foar in heal oere. Wer, fry de stikjes fleis, it fuortheljen fan it omslach en ferdampt de oerbleaune floeibere. Fleis lei in laach fan sipel, wortel en dan. Waskje de rys en evenredich sprinkelje dat oer de woartels. Djip yn 'e rys, pleatse de knyflok kruidnagel. Pour ûngefear gezouten liter fan siedend wetter. Foar smaak, it pleatsen fan in baai leaf. Boil pilaf, bleatlein, om sa'n 25 minuten op lege waarmte. Put on top fan in pear stikjes bûter en sette de pilaf yn 'e oven op lege waarmte. It is nedich dat de rys waard kruimelig en droech. Put op in slotted leppel pilaf skûtel, piper en genieten in pear minuten yn 'e oven, dan impregnated mei rys Juice griente en fleis.

Uzbek pilaf met rundvlees

It wurdt taret fan âlds yn in Cauldron. Yn it gefal fan de koken pilaf thús flier die bliken te wêzen plat, lykas yn de natoer - It moat wêze hinne.

Om rieden de needsaak om pour de boaiem bewiisde plantaardige oalje foar likernôch ½ sintimeter. Preheat en set it snije yn fjouwer likernôch 400 g beef fleis stikje gewicht Fry oant crisp. Snij in grutte sipel en taheakje wolle oan it fleis. 2 grutte wortel snije yn strips sa'n 3 mm dik. Taheakje oan beef mei sipels en simmer foar likernôch 3 minuten, dan stir. Set out foar likernôch 10 minuten oer hege waarmte. Carrots moatte wêze sêft en net brekke.

Rinse ienris 600 g fan rys yn kâld wetter oant it is dúdlik. Taheakje oan waterkoker 20 g komyn, barberry safolle kruiden en sâlt. Sied in liter fan wetter. Doch it riist yn in Cauldron, net it mingen it mei oare ûnderdielen. Pour siedend wetter sadat it besloech it figuer by in heale sintimeter. Sâlt wetter. Ûntbleatet it Cauldron, oer in hege waarmte te evaporate it wetter. Rys te meitsje in heuvel, yn 'e midden fan dat wurdt dien mei in mes iepening. Cover de tsjettel deksel en wikkel in handoek, meitsje it fjoer ta in minimum. Nei 40 minúten, útsette it fjoer. Meat extract fan pilaf en snie yn lytse stikken. Pilaf mix en sette op in la carte gerjochten, sette de stikjes fleis.

Pilaf mei fleis en koal

In heale kilo fan fleis knippen yn lytse stikken. Melt yn in djippe frying pan 100 g fan margarine en fry fleis. Chop 2 sipels, 2 woartels wrijven en sette it yn laachjes yn pan. Seizoen mei sâlt. Fan de twa bouillon leppels Tomato paste en wetter om in lyts part fan 'e bouillon en giet yn fleis. Chop 250 gram farske koal. Sied oant heal kopke rys. Cabbage en rys te heakjen oan de pan. Pour de oerbleaune bouillon sadat it beslacht it Figuer 2 sm. Simmer oant cooked troch tafoegjen fan wetter as it nedich is. De lagen yn 'e koken proses is niet in de war. Sprinkle risotto mei fleis chopped krûden en piper.