How to cook pittich saus fan tomaten foar de winter?

Hot saus - in treflike oanfolling nei skûtels. It is hiel brûkber foar it lichem, mar te brûken dat moat wêze met mate. Dit artikel sil sjoch hoe't ta te rieden in skerpe saus fan tomaten foar de winter. Jo sille leare hoe't jouwe in yntinse aroma en pittich smaak skûtel.

Sauce fan grienten

Dit resept is populêr en riedt hiel simpel. Om tariede twa liter saus, problanshiruyte 1 kg tomaten. Om dit te dwaan, dippe de griente yn siedend wetter foar ien minút, en dan moatte peel. Snij de tomaten en hakje de blender oant glêd.

Nim 300 gram reade sipel en bel piper. Snije se yn lytse blokjes. Oan opwaarme panne sette sipels earst. Licht fry it, en dan heakje alle chopped peppers. Stir foar in pear minuten om te wurden mear ljocht-kleurde griente. Jo hoege jo net te bringen nei in gouden korst. Dan fuortsmite de panne út 'e waarmte.

Yn in grutte pot pour brutsen tomaten, is der jit de browned griente (sipels en pipers). No is it nedich om te setten yn deselde container sâltwinning (1 hr. L.) En deselde grûn peper. It kin wêze read of swart. Dan heakje guon tijm (likernôch 0,5 oeren. L.) En 2 pod fan grûn bittere peper. Gravies oan de grienten 30 ml azijn en boil foar 10 minuten. Mooglik, ADD fyn chopped krûden (peterselie of Basil).

As de massa wurdt sean, pour yn potten en slút it deksel. Winkel in de kuolkast is needsaaklik of kelder. Hjir en klear pittich saus fan tomaten foar de winter. No kinne jo it iepenje op elts momint en jilde foar in ferskaat oan gerjochten. It kin wêze granen, ierpels, fleis en sels fisk.

Hot saus en mierikswortel

Foar de tarieding jo nedich 1 kg of peeled tomaten. Se moatte foarsichtich wassen en mealle troch de vleesmolen, te krijen in homogene massa. Tomatoes pour yn 'e panne.

Nim 60 g fan knyflok en Meerrettich woartel. Clean se út 'e grûn en peel. Jo kinne mealle de knyflok en mierikswortel troch in vleesmolen. Der binne lykwols in pear problemen. Bygelyks, mierikswortel fezels wurde wound op in mes, dat is hiel lastig. Dêrom is it better om te brûken op in keukenmachine.

Mix Tomato, knyflok en mierikswortel oant unifoarm. Add sâlt en swart, wyt of read of piper te priuwen. Likernôch 1 oere is. L. Om verwässern de earnst fan 'e saus, add sûker. It is meastal tafoege te proeven, mar net minder as 1 tbsp. l. Jo moatte in soad stir goed en jit yn 'e droege banken. It groffe hot saus foar winter tomaten klear foar gebrûk. It kin opslein wurde yn 'e koelkast foar likernôch trije moanne.

Caucasian saus

Nim 3 kg tomaten, skjin har út 'e sturten, snij yn 4 stikken. Pour de griente yn in grutte panne en set yn in koele plak foar in dei. Yn dy tiid, wurdt útbrocht ien kear it sop. Nei ien dei, drain de floeistof by hjarren wei en sette op in trage fjoer. Tomatoes simmer oant dan, oant se seethe.

Undertusken, yn in fizel needsaaklik it fynknipe de twa koppen fan de knyflok. Add de 1 hr. L. coriander en droech kruiden Khmeli Suneli. Nim Twa pod hot reade piper, fyn hakje it mei in mes. Bonken net fuorthelje. Ommers, sy pungency. Reade piper yn in fizel en heakje de knyflok en Seasonings. Alle mealree oant glêd. Wylst refueling koalysje wol zaymomsya griente.

Peretrite Tomato fia in skerm yn in apart container. Sa, de saus wurdt net peel. Troch it gewicht fan 'e tomaten, heakje de dressing fan knyflok, piper en speserijen. Mix yngeand en sette siede del. Lit pokipit foar 10 minuten. Doe't it waard ûntdutsen dat er krigen hie sa'n tichtens as jo tefreden binne oer, útsette de cooked massa. Pour it op 'e sterilized potten en de hannen út. It wie tige lekker en pittich saus fan tomaten foar de winter. Banken kinne net rôlje, mar gewoan slút de gebrûklike omslach en refrigerate.

Saus "Ogonek"

Op de ferwulft, dat lijkt rau Adjika. Foar de tarieding fan savory en lekker saus Nim 1 kg tomaten. Deadzje se blender. Add dêrop steande 200 g (1 beker) fan suvere, peretortogo knyflok en 1 pod hot peper. Yngeand meng de massa.

Seizoen mei sâlt te priuwe, kinne jo tafoegje in bytsje grien, mar net needsaaklik. As jo wolle om de saus foar in lange tiid bewarre, salting moatte in bytsje mear as gebrûklik. Put 2 tbsp. l. sûker.

Alle mix troch ende wer troch, pour yn banken en refrigerate. Guon húsfroulju yn itselde gewicht, 500 g fan Pepper foar spice.

Saus fan giele tomaten

It wurdt sean langer om te diversifiëren it gerjocht in moaie, heldere kleur. It kin wêze itsij giel of ljocht oranje. Dizze saus sil oanfolling elke skûtel, út granen, afwerking mei fleis of fisk.

Nim 1 kg of tomaat giel. Hjar waskje en snie yn 4 slices. Chop de tomaten yn in blender. It draaide giele tomatensap. Cut semicircles bow (2 pcs.). Dan wrijven op in lytse Rasp ien haad fan de knyflok. Dy yngrediïnten heakjen oan de tomatensap. No Blender mealree it allegear byinoar en sette op in trage fjoer foar siedende floeibere. It skiereilân is likernôch 30 minuten.

Tsjin de ein fan de koken te setten 1,5 h. L. en 1 itenstleppel sâlt. l. sûker. Add chopped (leafst yn in blender), in pod fan waarme pipers. Massa Stir en lit boil foar in oar 5 minuten. Dan grind alles fia in sieve mei in houten leppel. Doch op it fjoer foar 10 minuten.

Pour yn banken en de hannen út. Hoewol't 1 kg of tomaat ferlit 0,5 liter. Dêrom, as dien op in stekproef, en jimme vond het, kinne jo krije in trijeliddich doasis. Jo krije in moaie, lekker en kleurrike hite saus fan giele tomaten foar de winter. Jo sille ferrast net allinnich syn famylje, mar ek biedt in unike kruiden.

tomato sauce

Dit is in hiel simpel en lekker resept dat geskikt foar elke skûtel. Ferkrigen de orizjinele tomaten yn in pittige saus foar de winter. Om cook ha, dan earst moatte om 2 liter tomatensap acuut.

Foar dit twist de 3,5 kg tomaten fia in sapcentrifuge. Grind 2 pod hot piper, 1 clove of knyflok. Slachtsje se yn de blender en heakje de tomatensap.

Goed wosken en skylde tomaten leine yn sterilized potten. Spicy tomatensap setten wurdt brân. Doch de sûker en sâlt te priuwen. As regel, jim moatte 10 g Mix goed. As it sop parse pokipit likernôch 5 minuten, wy spill dat op 'e banken, dêr't de tomaten binne. Dekken mei in deksel en sterilize alles byinoar. Dan de hannen út en lit it stean. We ha de orizjinele en tige lekker tomaten yn in pittige tomaat saus foar de winter.

Tips

Faak advisearre om pelt mei tomaten te sjitten. Lykwols, dit is opsjoneel. Mei in machtige blender of keukenmachine wurkje kin wûnders. Alle sieden en Peel ûnderbrutsen fluch en maklik.

As jo wolle in tsjokker saus, dan kieze fleshy tomaten. Se produsearje minder sop en gauwer sean.

Soms komt it te pittich peper. Accordingly, de saus wurdt krige sa'n dat is it ûnmooglik om te brûken. Dan is it nedich om te foegjen it sop út 'e tomaten of sean wetter mei sûker.

As jo moatte chop 'e tomaten, hoecht net besunige wurde yn moaie plakjes. Jo noch binne turning massa yn in homogene steat. Gjin needsaak om trochbringe tiid cutting en yngeande cleaning griente.

No dat jo witte hoe te meitsjen hot saus fan tomaten foar de winter. Lykwols, der wie ien mear geheim dat jo witte moatte eltse eigner.

Cleaning garlic - is in lang en painstaking proses. Om foar it net te besteden tefolle tiid, meitsje in djippe pan mei in deksel. Knoflook wurdt setten yn in bak. Cover en skodzje it mei alle krêft in pear sekonden. Knoflook te skjin fluch en maklik.

konklúzje

Yn dit artikel we sjoen nei hoe't ta te rieden pittich saus fan tomaten foar de winter. It resept is hiel simpel, mar hja hawwe net bestege in soad tiid. Sokke sauces wurde fuorre sawol foar fleis en plantaardige skûtels oan. Se binne lekker en smaakvol.

Besykje te sluten safolle as mooglik in ferskaat oan sauzen. Ommers, se binne sa lekker, dat iene jar krekt is net genôch. Winter sil wol mear, en wurkje net sa goed as in winkel tomaten binne djoer, en yn 'e tún, se sil ferskine gau.

Preserving, genietsje, raduyte syn famylje en amaze gasten mei heldere, orizjineel, swietrokige skûtels.