Oriental Cooking: Recipe Sams mei Meat

Samsa - een kulinêr produkt, dat hat in East-komôf. Dit is gjin pie mei fleis, sa't soms it hjit hjir. De basis fan dit produkt hannelt schilferige daai foar samsa en de oarspronklike vulling bestiet út Laam mei sipels. Samsa sjocht easten, krekt rûkt en hat in spesjale unike zachte smaak.

Dit somsa tariede tandyr (klaai oven). Samsa how to iten siede yn in moderne stêd? Neat is ûnmooglik. It kin wêze sean yn 'e oven en op' e kachel. In samosas recipe is gjin geheime oriintaalsk saun hierflechten. Hjirûnder folgje in pear opsjes.

Recipe samsa in Uzbek

  yngrediïnten:

flour - 2 bekers;

fleis - in pûn;

sipel - 1 stuk;

kâld rauwe wetter - in heale beker;

aai - 1 pc;

Salt - 1 tsp;

speserijen.

It daai wurdt kneaded út it wetter, moal, sâlt en aaien is net hiel steil. It moat te set wurde yn 'e koelkast om in oere foardat jo fierdergean.

Op dit stuit, twist it fleis fia in vleesmolen, dan fry dat oant folsleine reewilligens. Dêrnei, skowen troch de wringer noch in kear. Add de fyn chopped en bakte sipels, meng goed.

Strak rôle moat wêze hiel tin mei in dikte fan 1 millimeter formaasje. Ut it snije de pleinen mei in kant fan 10 sintimeter. Fold de trije doazen yn in steapel, elk promazyvaya oalje. Oan 'e midden fan in fjouwerkant fan deeg sette de folling. Slút de folling test. Fry samsa foar 5 minuten oan elke kant yn de hite oalje.

Mooglik yn plak fan fleis as folling te brûken jam of appels. It sil ek wol hiel lekker.

Recipe samsa in Tajik

Dough Products:

wetter by keamertemperatuer;

flour;

sâlt.

It daai moat krije sêft. Ek al wurdt taret sûnder aaien, mar it blykt út hiel fleksibel.

vulling:

lamb (of oare beskikber fleis).

It fleis is knipt yn lytse stikken. Onion stuffing sil fereaskje in soad fan him, dat sil wêze juicier. De stuffing ek nedich om te foegjen reade en swarte piper, sâlt en speserijen. Mixed Minced moatte stellen kant yn 'e koelkast foar in heal oere. Letter, krekt foardat lofwirk, dan sil moatte foegjen in bytsje fan wat wetter en stir goed wer.

Roll út it daai yn in grut genôch taart, grease it mei plantaardige oalje en hielendal twist yn de 'worst ". De resultearjende worst moat útroege yn stikken en roll. By elke laach fan deeg is oanlein in bytsje stuffing. Getten trijehoeken. Bake yn 'e oven samsa needsaak. As se klear is, helje it út 'e oven, boppe op vet en bedekke it daei, waard mear loftich en sêft.

Recipe samosas gevuld met pittich hin

 

Dough Products:

flour -4 cups;

wetter - 1 beker;

aai - 1 pc;

plantaardige oalje - 1 itenstleppel;

jittik - 1 itenstleppel;

sâlt - 0, 5 theelepels ;.

raande bûter - 150 c.

vulling:

hin - 700 - 800 g;

cilantro - 1 bunch;

sipels - 1-2 koppen;

Knoflook - 2 plakjes;

reade chili Pepper - 1 tsp;

swarte piper - heale teeleppel;

salt - 1 teeleppel.

It daai wurdt kneaded nekrutye út bloem, aaien, waarm wetter, jittik, oalje en sâlt. Wy moatte knead it goed en lit stean foar likernôch in heal oere. Dan ferdiele it yn fjouwer stikken en roll út yn in tinne laach. Leave op 'e tafel foar fiif minuten om de daei, in bytsje droech makke.

Elke laach promazhte bûter, se steapelje op elkoar en rôlje yn de 'worst ". Fuortsmite optearde 'roll "foar in pear oeren yn' e kuolkast.

Dan kinne jo begjinne mei it meitsjen fan de folling. Gesneden kip, sipel, cilantro en knyflok. Alles wurdt ferbûn, yn 'e stuffing wurdt tafoege in bytsje piper, in pear tablespoons fan zonnebloemolie, in bytsje sâlt en wetter. Alles is goed kneaded.

It daai wurdt ferdield yn gelikense stikken. It daai wurdt set op 'e tafel knippen op en druk op it mei syn hân, te meitsje der in pancake. Roll út in bytsje it te foarmjen in sirkel. Yn 'e midden sette de stuffing en slút de râne kearde samsa yn in trijehoek.

Share trijehoekjes neist bakken, it lein oiled of perkamint. Vet het op de top fan de aaidjerre en pleats yn preheated oven (180 graden). Baked somsa likernôch 40 minuten.