Spanish Paella - resept mei seafood

Dizze lekkere Spaansk rys neamd "Paella". Resept mei Seafood, dat wurdt presintearre hjir, ienfâldich en itensean hiel gau. Hjoed binne wy allegear hiel drok, dus is it nuttich en lekker, dêr't ek wurde kin cooked gau, it is tige weardefol. Litte we te begjinnen.

Hoe te itensiede in Paella mei seafood?

It is wichtich om harren oan de technyk, sadat wy krije in wiere Spaansk Paella. Resept foar Seafood soarget foar in goede kombinaasje fan smaak en tsjoent op in foto fan 'e waarme Middellânske See.

cooking sequence:

• beferzen mengsel seafood (mussels, inktvis, Octopus, grenaten - 500 g) blanshiruem foar 3 minuten yn siedend wetter. Negearje it wetter, en jou goede seafood drain (better te brûken in Vergiet).

• Onion (1 ui) snije yn tinne strips of semicircles.

• Hiel fyn snije ien hot pipers.

• yn in djippe frying pan of pan mei in dikke gebakken seafood, hot piper en sipels yn in plantaardige oalje, stirring foar 3 minuten.

• Dan foegjen griene beans (100 g), earte (100 g) en bakte alles byinoar. De tiid is ôfhinklik fan it produkt: beferzen roasting ûnderwerpen 3 minuten, sa net, dan sil genôch en ien minút.

• Pour reade wyn (likernôch 50 ml) en foarút as it hast ferdwynt.

• Add de speserijen. Doch sâlt nei jo eigen smaak. Turmeric, paprika, marjolein, tijm - allegear op in teeleppel. Droege knyflok, wite piper - in kwart teeleppel. As jo komyn, sette de tredde diel fan in teeleppel.

• precipitating dry rys (glês) en folje mei siedend wetter (1,5 CUPS). It oandiel wêze moat: 2 dielen droech hinne rys nedich 3 dielen fan siedend wetter. Bring ta in gloaiende boil, dekken mei in deksel, ôf it fjoer en itensiede foar 12 minuten. Pulping proses moat wêze as folget: De earste 4 minuten - in sterke swolm, de kommende 4 minuten - medium fjoer lêste 4 minuten - simmer. Net mix en net iepenje it lid, sadat it wetter net evaporate. Turn út it fjoer. Cover 'e panne mei in handoek en wachtsje noch in 10 minuten, it rys hat opgenomen de oerbleaune wetter, en presintearjen ús Paella. Recipe mei Seafood makket it mooglik om te rieden in gerjocht dat oerienkomt perfekt mei wite wyn.

Foar wa't leaf te eksperimintearjen yn 'e keuken en fiel wille, it meitsjen fan diggelguod fan eksoatyske produkten, kinne wy biede noch ien manier wêrop't Paella wurdt sean yn restaurants.

Resept mei Seafood, Saffron en tomaat.

Frozen Seafood (0.5 kg) wurde thawed en de dêrút floeibere is ynpoldere. Dan pour siedend wetter Saffron (heale teeleppel), en lit it jo sels foar likernôch 20 minuten. Dit wetter wurdt jaan in gouden kleur rys en risotto mei seafood resept is nommen út 'e Spaanske keuken, sil ûngewoan tûk is.

Yn in frying pan fry oer hege hjitte yn plantaardige oalje, Seafood is hiel koart - mar in pear minuten. Sette se yn in kom.

Sauté sipel, snij yn lytse stikken, oant de sipel is trochsichtich. Om do dit, kinne jo gebrûk meitsje fan deselde pan. Yn Fig bow útjitte (likernôch 300 g) en, wylst stirring, bliuwe it fry in pear mear minuten. Dizze behanneling sil meitsje rys crisp. Wilens Sied wetter en jit yn siedend wetter en Saffron wetter. Floeistoffen moat sa folle dat it besloech it figuur allinnich op 'e finger. It fleis fan de tomaten of tomaat puree (200 g), tafoegje oan siedend wetter. Sâlt, wachtsje in sterke swolm, ferminderjen waarmte en itensiede Paella likernôch 10 minuten sûnder stirring. Dan pleatse de top earte (likernôch 100 g) en in swiete piper, blokjes. Trochgean cooking oer lege waarmte. Sadree't de rys is klear (opgenomen floeistof), sette boppe op de Fried seafood.

Fersierd mei lemon plakjes (1/4 pcs.), It sjocht der hiel elegant klear Paella.

Recipe mei Seafood en grienten suggerearret dat yn de tarieding fan dit skûtel duorret mar 20 minuten.