"Spark": it resept en ferskilt fan adzhika

Sûnt mids simmer nei lette hjerst foar alle hostesses gaoatysk, mar hiel wichtich tiid - tiid foar workpieces fan ferskillende jams, compotes, jams, marmalades, pickling en rôljend Up komkommers en tomaten, en ek de tarieding fan dressings en condiments dy't sil haegje it húshâlden troch de kjeld seizoen mei syn heldere smaak, tagelyk vitaminiziruya liif en fersterkjen syn immuniteit.

Ien fan dy tankstasjons is de "Spark". It resept is in soad op de tradisjonele Abkhazian gerecht - adzhika. Mar it ferskilt fan it yn ekstreem skerpte en piquancy tank oan 'e oerfloed fan knyflok en waarme reade piper. Net folle Foodies gaan sels mei in lyts stikje brea, besmeurd mei sokke smeitsje, sûnder zapivaniya mei wetter of jamming hot sop, mar omdat it faak tsjinnet om ready-made gerjochten fan fleis, fisk, griente of pasta. "Spark", waans resept foar sharpness foarút, miskien, al it oare tariedings foar de winter, it tarieden is net sa dreech as it kin west hawwe foarsteld. Lit ús besykje te dwaan it tegearre.

tarieden iten

Its konvinsjonele yngrediïnten binne û.o. tomaten (genôch oan ien kilogram), mierikswortel (300 g), knyflok (polgolovki, i.e., likernôch 10 g), de helte fan de pod hite piper (akute fans kinne nimme a), ien itenstleppel sugar en sâlten dêrfan, en plantaardige oalje en heal-spoon (teeleppel) jittik.

Jo kinne in oare zucchini en aubergine. "Spark", it resept fan dat, fansels, net se ta, kinne jo altyd ferbetterje kreatyf, mei help fan harren ideeën en persoanlike smaak foarkar. Boppedat, as jo tafoegje oan de oare yngrediïnten resept, dan sille minder scherpe en mear befredigend. As wy neamd earder, der binne Abkhazians tige ferlykbere gerecht - Adjika. "Spark" (resept It hat in ienfâldiger set fan produkten en by piquancy) is faker yn de eardere Sovjet-Uny lannen. Mar Adjika - tradisjoneel dressing leafhawwers acuity wenje yn it gebiet fan it Kaukasusberchtme. It is taret op basis fan tomaten, lykwols, te foegjen mear apels en swiete piper. Troch dit it kriget in karakteristyk swiete-zure smaak, dy't yn gearhing mei de baarnende sharpness makket it ûnfoarstelber helder en noflike yn smaak sensaasjes, dat makket it ûnferjitlike mei neat populêr.

De lêste etappe

"Spark", it resept is geskikt foar dyjingen dy't love de snelle tarieding en it leafst net grieme om foar in lange tiid yn de keuken, klearmakke yn trije stadia. Pervyya - tarieding, it skjinmeitsjen yngrediïnten. Hot piper wurdt befrijd fan sied, Peel - knyflok en mierikswortel, en út 'e peduncle - tomaten. Yn de twadde etappe wy hechtsje oan tafel meganyske Grinder en trochjûn troch it te snijen grutte stikken fan mierikswortel, knyflok en piper. En dan yn itselde skûtel heakjen de tomaten en scrolled ienris allegearre verpletterd troch de blender. Yn de tredde stap kin allinne ynfolje dizze rauwe materiaal, tafoegjen fan sûker, sâlt, jittik en stir wer. Bewarje de dêrút "Spark" resept dat hat krekt al beskreaun stappen, yn in koele keamer, pre-rôle yn syn gepasteuriseerd banken en tafoegjen oan elk ien teeleppel fan zonnebloemolie.