Tomaat soup - itensieden opsjes

Sop fan tomaten - It is ferrassend lekker en voedzaam skûtel, dat is bliid te iten sawol folwoeksenen en bern. Yn deselde tiid, hy sil verrukken gjin eigner rapidity en gemak fan tarieding, en dyjingen dy't stelle it op priis sûn iten dat net foar skea figuer sille wierskynlik syn lege calorie ynhâld en in hege ynhâld fan fiedingsstoffen.

Yn dit gefal, it tomaat soep - it is ek in unike kâns om in echte kulinêre reis, oeral yn de treast fan jo eigen keuken, omdat sokke soups wurde taret yn Spanje, Itaalje, Mexico, Turkije en in soad oare lannen om 'e wrâld. En troch it feroarjen fan de yngrediïnten, eksperimintearjen mei krûderijen, besocht ferskate resepten, kinne jo leare de intricacies fan nasjonale Keukens.

Cream of Tomato Soup: Meksikaanske ferzje

Dit is net de meast foarkommende en maklik te produsearje in resept, mar leafhawwers fan pittich en savory cuisine sille wierskynlik it. Boppedat, hy is tige stevige en kin wêze goede ferfanging fan in komplete miel. Dus, wy moatte:

• 1 grutte sipel;
• 400 g fan reade beantsjes;
• 1 liter of bouillon (kip, varkensvlees, fleis - oan jo smaak);
• 3 chili Peppers;
• 2 reade bell Peppers;
• 3 theelepels chili saus;
• 700-750 ml dikke tomatensap;
• 100 g fan tomaat paste;
• knoflook op smaak, mar op syn minst 3 grutte kruidnagel.

Cooking sop moat begjinne de jûn. Reade beans cover mei kâld wetter út de kraan en lit nacht iis. Foar safier mooglik fan tefoaren en meitsje de bouillon. Yn 'e moarntiid drain de beantsjes, spiele de beane en geat hjar yn' e bouillon. Sadree't de beans begjinne te sieden, heakjen de tomaat paste (verdund mei wetter is it net nedich) en chili saus. Wylst it tarieden fan de beantsjes op in itenstleppel fan olive oalje fry it fyn chopped sipel en Minced knyflok. Nei 5 minúten, heakjen de frying pan op gemalen Chili Peppers en blokjes reade bel peper. As de "grab" grienten, bakt mei oalje geat yn de bouillon en ferlitte te itensiede oant teare beans. Foardat de ein fan koken sâlt op smaak, as it nedich is - heakjen de piper en jit tomaat sop. Nei dy kok 10 minuten oan en út. Wy jouwe massa te koelen licht en waard gemalen yn de blender. Tomato soup, makke neffens in Meksikaanske resept is klear. Foardat tsjinne, kinne jo decorate mei grien, in bytsje soere rjemme (it sil verzachten de skerpte). Benammen sa'n lekkere sop mei knyflok.

Tomato soep in Turksk

Dat is noch in resept foar dizze lekkere nasjonale gerecht, wurdt sean folle hurder as de Meksikaanske ferzje.

Ta te rieden jo nedich:

• 300 g fan tomaten (e grutter it better);
• 0.5 liter longkanker chicken bouillon;
• 1 medium sipel;
• in pear kruidnagel fan knyflok;
• gleske tomatensap;
• 250 gram tsiis (leafst harde);
• sâlt en piper;
• plantaardige oalje for frying;
• Green (1 lytse bunch).

Yn in panne mei in dikke boaiem pour koken oalje (sa as te dekken de boaiem fan 'e tinne laach) en sette wer wat crushed knyflok. In pear minuten letter, doe't de knyflok begjint te brún, forlizzen fen 'e panne en stjoer oan pre-stikjes sipel dertroch. Sadree't er kriget transparânsje, heakjen oan de pot alle oare ûnderdielen, wêrûnder de chopped spoekeblommen. Sâlt en piper (as jo graach pittich - in bytsje reade piper). Dêrnei, simmer griente yn de bouillon foar in heal oere. Dan cool slightly neist tomaat sop en hakje it mei in blender. Dêrnei pyurirovannuyu massa wer brocht oan siedende en griemden op 'e platen, tsjinje. Yn elk offerbekken add in hânfol grateful tsiis (dit makket sin allinne as it oanbod fan waarme sop opsjes) en garnish mei Greens.

Dizze opsjes sop kin feilich brûkt wurde as basis foar it meitsjen fan nije resepten, foar tomaat soep as gjin oar kinne alderhande fariaasjes.