Vintage winen. Kolleksje fan vintage winen. Vintage wyn kolleksje

Vintage wijnen - in drankje foar echte kenners. Ommers, jim sjogge, net elkenien kin begripe de smaak as de wyn tarêden wurdt (it jier fan 'e rispinge fan beien), en yn hokker gebieten. Meast gewoan fiere it leauwen smaak en geur fan 'e wyn. Lykwols, om te wennen oan de bysûnderheden smaak is hiel maklik, en ien kear jo besykje dit drinken, jo wolle mear.

Algemiene klassifikaasje fan winen

Om te begripen wat de vintage winen moatte algemien begripe harren besteande yndieling. Wiswier elkenien wit dat dizze drank wurdt produsearre troch it fergêstjen fan druivensap geperst mei de tafoeging fan de pulp of sûnder it. Beien foar dizze drank is selektearre as in klasse, of ferskate, ôfhinklik fan 'e metoade fan manufacturing de wyn.

Dus, as wy prate oer de kwaliteit en tiid fertraging fan de alkohoalyske drank, is der de folgjende yndieling:

1. Jonge winen. Under dit binne dyjingen dy't ynfierd foar de earste jannewaris fan it jier folget de rispinge foar him.
2. Wijnen mei gjin fragminten. Dy wijnen wurde, as hja waarden útfierd fan jannewaris.
3. Vintage winen. Foardat bottling, se moatte withstand op syn minst seis oant achtjin moannen of mear.
4. Vintage winen. Dy namme kin allinnich krije hege-kwaliteit vintage winen. Ek sy befetsje sokke soarten fan alkohoalyske drank, lykas kontrolearre nammen fan komôf. Dy wijnen wurde produsearre yn strikt definiearre gebieten foar harren brûken bysûndere druven. se ha ek in namme, dy't net brûkt wurde yn oare gebieten.
5. Vintage winen. Dit is in spesjale ferskaat oan alkohoalyske dranken. Dy wijnen wurde bewarre standert technology, doe flessen, en yn har se moatte hold op syn minst trije jier. Mar faak is it kostet folle mear tiid.

Sa't jo sjen kinne, foar de vintage winen wurde karakterisearre troch in stadige shutter snelheid, wêrnei't de wyn kriget in spesjale zachte smaak. It is gjin tafal sokke dranken yn grutte fraach, lykwols, en se binne folle djoerder dan in ienfâldige wyn. As jo beslute ta it oantugen fan in vintage wyn kolleksje, dan sil folle lekkerder en mear weardefol. Dy drinks har ûnderskiede troch in karakteristyk erkenning en Exposure tiid yn 'e flesse.

How to drinken wyn elite

It is gjin tafal sizze de vintage winen kinne begrepen allinne troch dyjingen dy't begripe se. Se witte hoe't te drinken sokke lekkere dranken. Hjir binne inkele tips:

1. Foardat bottelen de wyn moatte in optimale temperatuer (bgl, 16-18 graden foar dizze reade winen). De ienige manier kinne jo fiele de echte smaak fan dy drank.
2. Ek, foardat jo pour de wyn yn in glês, lit it sykhelje in pear minuten neidat it iepenjen fan de flesse. Reagearret mei soerstof, alkohoalyske drank ferriedt syn smaak.
3. Kies it rjocht gerecht foar de wyn. It glês moat wêze breed, mar in bytsje úterste nei de top, dan de smaak fan 'e drank sammelet dêryn en jo sille fiele hielendal syn bouquet. Net pour in folsleine glês, of de prachtige rook is gewoan nergens wurde sammele, en je ferlieze.
4. In oare wichtige oanrikkemedaasje is advys net te printsjen de flesse fuort nei it útfieren. De langer útfierd en syn geswets, wat mear tiid duorret it te ferdigenjen en rekreaasje.

De meast ferneamde merk van de Krim wijnen - "Massandra" "

Faaks it meast ferneamde sammelstikken Krim winen - It Massandra. It doe befettet de âldste en grutste enoteca, skiednis dêrfan giet werom nei it begjin fan de IX ieu. Start assosjearre mei greve Vorontsov, dy't earst dwaande mei de yndustriële produksje fan de Krim winen. Fierder, dit wurk waard fuortset troch de soan fan de greve, en is ek hiel suksesfol.

Fierder, sûnt 1891, in grutte bydrage oan de ûntwikkeling fan winemaking yn Krim yntrodusearre Prins Golitsyn. Hy net allinne bruts nije wynbergen, mar ek in unike kolleksje fan winen, dy't binne selektearre út de bêste fertsjintwurdigers út hiel Europa. It befette sa'n twa en tritich tûzen flessen.

Fansels, in samling fan betûfte en hurde dagen yn de oarloch, en anti-alkohol bedriuw op 'e oarders fan behear, mar hjoed is it wurdt beskôge as ien fan de bêste fan de wrâld.

Massandra wyn kolleksje

No nim in better ynsicht, wat unyk sammelstikken winen fan 'e Krim befettet Winery "Massandra". Oant no ta, is it mooglik om te finen op syn minst acht winen. As wy telle allegear fan 'e flesse, dan sil it net minder as ien miljoen. Fansels, dit is net ien keamer, en mar leafst tsien galeryen.

Massandra De pearel fan de kolleksje kin beskôge wurde as de wyn rispinge yn 1775. Dat "Jerez de la Frontera." Sa't jo sjen kinne, is it hiel âlde, mar net ferlieze har echt unike kwaliteiten. Faaks dêrom yn 2001 waard ferkocht op in feiling foar fyftich tûzen dollar.

Ek yn dizze bondel kinst fine sokke rarities:

• White Muscat "Massandra" rispinge yn 1896;
• reade port wyn "Massandra" rispinge yn 1893;
• "Tokai Ai-Danil" rispinge yn 1906.

Fansels, dat is net it hiele list fan sammelstikken en unike winen, dy't kin opskeppe fan dit Winery. Gruttere getal kin te finen yn in ferskaat oan winkels, dizze produkten fertsjintwurdigje.

Tokay

Hiel faak in kolleksje fan vintage winen befetsje Tokay is, omdat it echt hat syn eigen bysûndere smaak. Allinne de unike natuerlike omstannichheden komme foar yn it gebiet, dat is net mear oeral. Tefolle wyngert eigners soene graach meitsje op sa'n wyn, mar druven út de dellings fan Fejotanya nea joech sokke Amazing beien, krekt as thús.

De wrâldferneamde Fejotanya wyn krige nei 1150. Tsjin 1606, drinken dizze drank wurden yn 'e moade. Bygelyks, yn Ruslân de keninklike tafel Petra Velikogo soargje foar in reguliere oanbod fan Tokaj. It echt gong lykas hot koeken, en net allinnich yn 'e kening syn famylje, mar ek minder opmerklike lagen fan' e befolking.

Sa wat sa bysûnder dizze wyn? It gebiet dêr't de wynbergen, hat bysûndere natuerlike omstannichheden dy't nearne te finen. Yn de ripening rispinge, falle, hiel faak reint. Dit him meibringt in feroaring yn de drúf - beynfloedet in bepaalde skimmel, dat is net skealik foar de minsk. Nei't de Rains moat in frij lange perioade, fol mei sinnige dagen. Op dit stuit de beien zaizyumlivayutsya direkt op 'e tûken. Dêrfan binne, dan makke wyn, dat hat in unike smaak en aroma.

De meast dreech om te meitsjen, en dus djoerder, de wyn wurdt beskôge as "wêzen." Ta te rieden dat soms duorret desennia. It is de tiid nedich foar syn fermentation. Dat komt troch it feit dat de alcoholic beverage makke út suver rozijnen, natuurlijk sap is in folle minder as farske druven. Oannomd wurdt dat fanwege syn komposysje, dy wyn kin wurde opslein folle langer as oaren lykas him drinken.

De bekendste djoere winen

No beskôgje de koarte list fan de meast djoere winen yn 'e wrâld:

1. Heidsieck & Co.Monopole Sjampanje. De wyn rispinge yn 1907 waard rûsd troch saakkundigen op 275.000 dollar. Fansels, dat kaam troch de spesjale opslach Betingsten - tidens de Earste Wrâldkriich, mar sonk yn 'e see en laei dêr oant 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. De wyn rispinge yn 1945. It waard makke yn Frankryk. Mear as in flesse drank oanbean 114.614 dollar.

Fansels, dy wijnen nochal in grut tal yn 'e wrâld, omdat safolle hawwe úteinlik realisearre dat harren oankeap - dit is in wichtige finansjele bydrage.

Wêr kin ik keapje vintage winen?

As jo beslute om te keapjen fan in samler syn wyn, dan moatte jo witte dat jo nedich hawwe om te keapjen it yn spesjaliteit winkels. Dat komt troch it feit dat sokke dranken moatte wurde opslein yn bysûndere omstannichheden om net te ferliezen harren smaak. Bysûnder omtinken wêze moatte foar online winkels, wat binne no yn in grutte kar fan sokke produkten fertsjintwurdigje.

Hast yn alle grutte stêd, kinne jo fine in goede winkel, dy't presintearret sammelstikken winen. Moskou, bygelyks, hat twa branded winkel "Massandra". Hjir kinne jo keapje wyn yn in moaie doaze, dêr't is taheakke ynstruksjes oer hoe't goed wurkje mei in subtile drinken.

Dêrneist binne der genôch bewiisd online winkels, dy't presintearret in folle grutter ferskaat fan winen. Se kinne ek kocht wurde by de ferkeapings dy't holden dêr mei in enviable constancy.

Foar hokker gefallen binne geskikt sokke winen?

Reade en wite wyn kolleksje is in universele kado foar spesjale gelegenheden. Se kin wêze oanwêzich foar in jierdei celebrant, te nimmen op in romantyske picknick of op in datum. Vintage wijnen grutte kar foar houlik feesten en skinking oan it newlyweds.

Dêrby moat betocht wurde dat it neffens Europeeske tradysjes en is no yn 'e wyn-groeiende húshâldings yn it jier fan berte fan it bern lei yn' e kelder foar in oantal flessen wyn. Lei de wyn, dy't al stean fet op 'e tiid fan berte fan it bern foar twa jier. Dêrom, en tweintich jier of tritich wyn wurdt flink samler, mei prachtige smaak en aroma.

Dizze tradysje wurdt beskôge as deselde en in opmerklik haadstêd ynvestearring, omdat de kosten fan tsientallen jierren op 'e âlde vintage winen wurdt hieltyd grutter gâns. Dêrby moat betocht wurde dat as middels permit, doe lei de goede winen, dy't kocht út ferskate oansjen hat fabrikanten. Dus, bygelyks, Nijs, Patrick, dy't is it haad oenologist hûs JM Frank, ommuorre likernôch seis flessen fan ferskillende winen yn 'e kelder fan syn hûs doe't syn twadde dochter berne.

Hoe om te kiezen foar in wyn samler?

Om in earste-klasse jefte yn 'e foarm fan kolleksje wyn, jo moatte witte pear fan' e subtile yn syn oankeap. Earst, beslute wat jo wolle keapje it (foar in jefte, foar in fiering of fakânsje). As it is in geskink oan ien hawwe, dan moatte earst útfine de smaak fan de persoan oan wa't er sille presintearje.

As jo beslute om te jaan wyn foar takomstige kolleksjes, dan moatte jo witte dat it sil wêze dat fan tsien jier, en dan moatte wurde opslein yn passende omstannichheden. Meast faak yn 'e takomst jaan reade wyn samler, lykas it wie syn grutste en ûnderhâlden.

Ek wêze bewust dat as jo kocht in ferfine drankje en fûn it sedimint, it is de wei it wêze moat. Guon eleminten yn sokke winen úteinlik festigje oan de ûnderkant en de muorren fan 'e flesse.

konklúzje

Sa, no witte jo wat de vintage winen, wat ûnderskiedt har fan oaren, en hoe om te kiezen de vintage winen. As jo beslute om te keapjen dysels dit eksklusive drink, betink dat jim moatte genietsje dat troch de regels. Dat is hoe't jim sille wêze kinne folslein ûnderfine de smaak fan fyn wyn.