Blomkoal, ingelegde foar winter: augurken op ús tafel

Cabbage is altyd oanwêzich yn ús dieet. Lykwols hieltyd mear brûkt koal. Dat is ûnrjochtfeardich oan de oare leden fan dizze famylje. Yn de blomkoal befettet in protte vitaminen. Mei de rjochter tarieding, se binne bewarre, en alle skûtels binne net allinne lekker, mar ek nuttich. Kleur koal, ingelegde foar de winter - dit is in hiel goede snack, geskikt sels foar de feestlike tafel. Beskôgje guon resepten.

Tsarskoje dish

Blomkoal, Marinated yn de winter, taret lykas beskreaun hjirûnder, is in echt keninklik gerjocht. Foar har tarieding medium Forks nimme koal, twa bollen, trije swiete piper, piper granen 10, 1.5 grutte leppels fan sâlt en sûker (yn liter jar), in pear stikjes laurel, 50 ml azijn 9% (op in kwart).

Tariede Marinated blomkoal fluch. Koçhan folje koart mei kâld wetter. Dan ferdiele yn florets medium yn grutte. Dêrnei, folje se mei siedend wetter 10 minuten Undertusken, skjinne pipers en snie yn ringen.

Beauty kin nimme multi-coloured peper. Sipels wurde ek opromme en cut ringen. Tariede Jars, bettere liter, mar it makket neat út. No wy binne leggen yn elke jar twa baai blêden, guon peppercorns, wat sipel en piper ringen. Dan, sette in laach fan blomkoal. Sa dwaan, laach troch laach, oant de bank is fol. Fierder promovearre in elk jar grutte sâlt, sûker en jit jittik. Folje oant de râne fan it wetter en set yn in kâlde plak.

It gerjocht sil wêze klear yn in dei, mar jo kinne slute it foar lange-termyn opslach. Blomkoal, Marinated yn de winter, elke dag it wurdt noch lekkerder. Dêrom, de opslach sil allinnich mar profitearje.

Blomkoal in tomaat saus

Dat resept sil keare út hiel lekker gemarineerde blomkoal. Seaming yn de winter dwaan yn 'e hjerst, sadat yn' e kjeld te genietsje fan it grutte smaak fan dit griente.

It moat kilogram fan koal, 20 g fan sâlt en sûker, 750 g fan tomaten, in heale lytse leppel fan coriander en in pear kerrels fan allspice. Set on fire pot fan wetter en it tafoegje yn citroenzuur (1 g per liter). Cabbage ferdiele yn florets en weilitten yn siedend wetter foar 3 minuten. Dan, fuortendaliks, wy ferskowe yn kâld wetter te behâlden wite kleur.

No foar tomaat saus. Tomatoes knipt yn stikken en fûle yn in panne mei it deksel op lege waarmte. Dan feie se troch in Sieve-. It blykt de tomatensap. Heakket it sâlt, sûker en krûderijen, boil foar 2 minuten. Folje de saus yn in krûk. Dêrnei sette de koal sterilized foar 15 min. Mar it kin net dwaan, as jo foegje yn de delstreamende 2 tablespoons azijn. Wy de hannen út de banken en jow se koel. Blomkoal, Marinated yn de winter, opslein yn in koele plak.

Koal mei nuts

Nim 700 g fan koal, 200 g fan sipel, 30 g sâlt, twa spoonfuls azijn en 100 gram walnoten. Cabbage disassemble yn florets en blanshiruem likernôch 5 minuten. Tafoegjen oan it de chopped sipel en knoflook, chopped nuten, speserijen. Alle mix en sprieding oan 'e banken. Sterilize se foar likernôch 15 minuten en de hannen út deksels.