Cake "bouquet" mei syn eigen hannen: in masterclass, in stap foar stap recipe, oanrikkemedaasjes en resinsjes

Hiel leuk om te krijen in jierdei of in oar blide barren bosk blommen. Mar mear as dy sil jim jaan wille, as it soe wêze ytbere. Swijend, gjinien sil twinge om te kauwen roazen of carnations. Wy sille leare te meitsje in hearlik cake "Bouquet". Master klasse op syn fabrikaazje wurdt jûn yn dit artikel. Resepten foar dizze taart safolle kleuren. Jo kinne in bosk roazen, lilacs, hyacinths stylfolle. En bake it yn in koekje of pastry. As jo wierskynlik ret, it wichtichste ding by it meitsjen fan de taart "Bouquet" is net in kulinêr tarieding en dekoraasje. Jo sille berikke súkses doe't de blommen sil útsjen live. In helpmiddel foar dizze koe wêze as bûter cream, en Sylvan. It folgjende wurdt sjoen wat "Bouquet" cake recipes mei stap foar stap rjochtingen en fotos fan de klear produkt. Litte wy weagje?

"Bouquet of Roses"

"Keninginne fan Flowers" is altyd lekker. Wês net bang foar Knutselen knoppen - it is net sa dreech as it liket. Dus, hoe meitsje in taart "Bouquet" mei syn eigen hannen? Wy begjinne mei de maklikste - bakken koekjes. Wy moatte round taart diameter fan 19 sm en in rjochthoekige-sized pan. Wy sille net wenje op 'e beskriuwing fan it fabryksmjittich meitsjen fan biscuit daai. Gean direkt nei de crème. Yn in heale liter molke vsyplem 200 gram sûker. Nei siedende, kook foar trije minuten. Ien hûndert en tachtich gram klûntsjegrús wrijven 'e trije aaien. Gau stir en giet yn molke sjerp. Cook foar oare fiif minuten oant de gearhing fan kondinsearre molke. Seishûndert gram kâlde bûter en whisk stadich sûnder tsjin de mixer om te wurkjen, gieten ús molke sjerp. Wy moatte in goed bewarre bleaun foarm glossy cream. Cakes snije yn lagen: de rûne - trije en rjochthoekige - yn fjouwer dielen, yn de breedte. Riede de siroop voor impregnation. Taheakje oan it in gleske cognac. Impregnate harren cakes and jas met room. Op de top fan 'e rûne billets meitsje lytse gatten. Rjochthoekich optearde yn twa. Har taheakje oan it rûne shortcakes. Zashpaklyuem cream mienskiplike, ferwiderje yn 'e kuolkast.

formaasje fan cake

Vzobem twa liter rjemme. Oermeitsje nei in workpiece boeket moaie iepen bewurke servetten. Wy moatte iten coloring: grien - foar de stamje en laat teken- en skarlekken - te bud. En, fansels, kin net dwaan sûnder bylagen. Stammet kin geperst út de tinted yn griene slachrjemme kornetikom gebrûklik. En foar de knoppen nedich in potlead. In mûlestik yn de foarm fan in smelle ovale ferlet te squeeze út de crème fan de beweging fan ûnderen op te meitsjen fan in Petal. Foarmje in rosette op in potlead, wy transplant der in taart. Wy bliuwe te meitsjen blommen. Smel slotted sproeiers squeezing "blêden." Cream best swipe, net alles yn ien kear, mar piecemeal. En om paint se as nedich. Sawaande bleau lyts bedrach fan room en wyt. Lint decorate in koeke yn 'e foarm fan in bosk blommen. As winske, de sûkelade coating ôflaat wurde kinne troch in opskrift.

fertikale cake

Bouquet, lykas de iene boppe, is tige moai. Mar it sil net sette yn in faas. Mar wat as je meitsje in koer mei blommen? Alle dielen binne frij eetbaar. Krekt as yn 'e foarige resept, rjochte op montage en dekoraasje produkten. Hoe te meitsjen fan in koeke yn 'e foarm fan in fertikale bouquet? Cakes moat in goede foarm te hâlden. It kin wêze koekjes, huning taart, in taart neamd "Ant." Lêste - de foarkar. Syn tests fan chips en roastere pinda, fersegele mei gecondenseerde molke en bûter, hiel ticht. Folje harren in foarm fan "koer". It kin wêze in hiel echte koer, ustelennoe binnen oanhingje film. Utrambuem "Anthill" lepel, sette yn 'e kuolkast. No wy nimme as basis foar de blommen. Bake gewoane biscuit, hakje yn kruimels. Melt de chocolade reep en 165 gram bûter. Mix it mei kruimels, en ien hûndert gram nucleoli gemalen hazelnoot. foarmje de basis foar bunches fan lilacs út dizze sêft en pliable massa. It moat wêze cones, natuerlike gebogen nei ûnderen. Harvesting yn 'e kuolkast oant solidification.

assembly

Wy sille moatte in protte rjemme. Hoe meitsje in taart "Bouquet", sa, dat it stie rjocht oerein? Dat is rjochts: de cream moat ek wêze hiel duorsum. Slachrjemme, lykas yn 'e foarige resept, sille net past. Meitsje in cream bûter en kondinsearre molke yn 'e ferhâldings fan twahûndert gram per krûk. No foar de koeke gemeinte. Wy krije út 'e koer, "Ant." Er in stive genôch? Helje de plastyske wrap. Wy sette op in koer cream, align mei in spatel, om in "bast" stitches. Op de top fan 'e taart "Anthill" sette ús oprjucht cones, dy't letter feroare yn heerlijke bunches fan lila. De crème add in griene dye. Nozzle board leaves lilac. Hjir kinne jo weromlûke út it resept. Mocht fasten op 'e taart blêden fan de Sylvan. Mar se moatte wurde fêst yn de lêste beurt oan doe't yn kontakt mei de crème se waarden net dreaunen.

decoration

Fertikale cake "Lilac Bouquet" foar gruttere natuerlikens yn ferlet fan oalje-proteïne cream. Skieden de Laget. Aaiwiten mei suiker waarmet oant 65 graden hieltyd vymeshivaya dat se net curled. Dêrnei, wy begjinne beating tsien minuten. Add de ôfswakke bûter. Whisk wer. Wy hienen in glêd en glanzend cream. As cones lilac slip, se kinne taheakke wurde oan in koer mei help shpazhek barbecue. Wy brânskildere ús aaiwyt-oil cream yn sêfte Lilac kleur. Jo kinne diel de massa yn lytsere stikken en jou se ferskillende tinten. Werve de room yn in tas. Der komt in ideaal mûlestik mei fjouwer-rays slots. Blommen, parse út it helle in hier ferwidere as lilac. Wy cover alle cream cones. Klear cake set yn 'e koelkast om te ôfkuolje. Gekleurde blêden fan griene stopverf fasten de lêste.

"Bosk roazen" út apels

Knead de shortcrust pastry. Wy sette it yn in split sirkelfoarmige foarm, smeerde. Harvesting yn 'e kuolkast. Cooking franzhipan. Hûndert en fyftich gram sêfte bûter triturated mei teeleppel vanille, in knipe sâlt, 150 g sûker, 150 g fan amandel moal en trije aaien. Tafoegjen fan 150 g moal mix. Wy ferspriede oer de daai en franzhipan oere bake op 180 C. no foar rosettes. Reade swiete apels (800 g) en snije myn platen dikte net mear as twa millimeter. Cook stroop liter wetter en 350 g sûker. Om dippe de apels, bringe oan in swolm. Turndown te jaan pan en koel. "Petals" binne klear. Oerflak lubricates jam taart, fertinje mei wetter, de rânen sprinzgje amandel plakjes. foarming Rosebuds apples platen. Realisearre fasten se yn 'e mes gatten yn' e koeke oerflak. Ienkear wer, stjoere cake "Bouquet" yn 'e oven, preheated nei 180 graden. Mar dizze kear - likernôch tsien minuten.

Cake "Bouquet" fan 'e Sylvan

Wy moatte twa taart - rûn en rjochthoekich. Doe't se bakke, wy jas se yn guon rjemme. It wichtichste ding is dat de hiele bouwurk wie stabyl. Foarmje de râne fan it produkt. Rjochthoekige cake moat wêze lang. Útroege wirde út it in lyts part, sette omheech. Round cake besuniging op de helte. Ynstallearje dizze dielen oan beide kanten fan de rjochthoekssiden. Wy moatte hawwe wat fergelykber mei in shank: smel en flat oan de iene kant (de takomstige úteinen fan 'e stamje), en bolle en breed oan de oare (de blommen). Wy bidekke it oerflak fan 'e ies ganache. Op de bolle part fan 'e taart wy sette in grien paste. "Roazen" wurde ferkocht yn winkels workpiece. Jo kinne brûk meitsje se te besparjen tiid. Skewer knoppen op griene eftergrûn mei tandenstokers. No, it definitive touch - een wrapper foar it boeket. Nim in Sylvan laach. Wy sette it op 'e corrugated papier. Fertrape oan figuer ferhuze op Sylvan. Foarsichtich oerbrocht nei in smelle diel fan it boeket. Kinne jo in Flirty bôge - ek út 'e Sylvan, fansels.

Cake "Bouquet" van room

Iens, nei in stevige feest hurd te overpower it dessert, dêr't in soad daai. Dêrom kinne wy meitsje ús "Bouquet" docht gjin koeken. Nim in moaie faas. De ienige eask foar it - de brede hals. Leaves Sylvan foarmje in tribune foar de rjemme. No, as it stamje en oare grien hongen oer de hals fan 'e faas. Lykwols, de blêden moatte ek in ledge oan de crème raspolzsya. Om meitsjen kleuren nedich inpakken, kleuren en dyn ferbylding. Wês kreatyf! Cream kin wurde nommen as oalje en aaiwyt. Jo kinne meitsje sêfte blommen en slachrjemme. Mar dit taart sille net stean de proef fan de tiid.

Opsjes "flower bouquet" yn in faas

In soad koks dogge harren bêst om bringe harren skeppingen ta werklikheid. Produced sokke masterwurken, it is dreech om te betinken dat dat is in bosk kinne jo nimme en yt. Hoe oer transparante vase? It wetter yn kin makke wurde fan jelly. Stâlen (bygelyks, rozen) - fan marmelade. Vase moat op syn minst hawwe in breed hals, as jo net wolle reparearje cake "Bouquet" troch de tried en oare oneetbaar tweaks. Strew syn Sylvan blêden. En boppe op nasazhivajut knoppen. Se kinne ek makke wurde út Sylvan. It is de meast malleable materiaal foar moulding. Guon koks tinken te meitsjen Flower knoppen fan ferskillende crèmes of iis.

In oare "Lilac bouquet"

Bake koekjes - ien grut en rûne, en guon yn 'e foarm fan cones. Meitsje in cream. Cook gecondenseerde molke jar, tafoegjen dêrop steande bûter (twa tablespoons), 500 g fan mascarpone, fiif Laget. Gelatine fertinje yn wetter en ek ynfiere yn 'e rjemme. Oan 'e ein domeshivaem sêft slein aai blanken. Round spons cake snije yn twa of trije lagen. Impregnate se mei stroop martini jas met room. Wy sette op in fleantúch foar fruchten (wide kom op in stam). Top ryklik lubricates cream. Set boppe op 'e cones. De oerbleaune cream wurdt skildere yn ferskillende tinten pears. Troch help fan sproeiers mei fjouwer iepening foarmje florets. Folje de cake "Bouquet" blêden.

Resinsjes van culinary wûnder

Dy cakes binne minsken sûnder reden neamd keunstwurken. Se binne makke foar brulloften, jubilea en ferskate eksklusive feest. En gasten wurde altyd tefreden. Ommers, dy taart is net allinnich follet de mage - it wurdt in nocht oan 'e each en ús estetyske gefoel.