Dishes út de rabbit - de dream fan in huisvrouw

It hat lang leaud waard dat de rabbit skûtels - Diet. En rjocht sa - de knyn fleis heart ta de kategory fan brûkbere en lege-calorie foods. It befettet in protte brûkbere eleminten en fiedingsstoffen. De wearde fan dizze fleis wurdt ek ferbettere fanwege de mooglikheid fan it jier allround gebrûk unfrozen knyn. Food rabbit toant in soad pasjinten lêst fan sykten lykas hypertensie, allergie, sykten fan de maag-traktaat. Rabbit meat lient him goed foar itensieden en hiel fluch en maklik opgean troch it lichem, it is sels toand oan bern as earste miel.

De opsjes binne in soad resepten fan 'e knyn, har Stew en bakt, seane en bakt. Ien fan de moaie gerjochten binne knyn mei soere rjemme. Wêrom mei soere rjemme? Omdat yn it proses fan setten 'e knyn fleis mei zure room, it is fan bysûnder sêftens en softness. Soere cream kin mitigate sels swier fleis mei in goede tarieding, net te ferjitten de knyn. Tradisjoneel, rabbit schotel mei soere rjemme taret mei de tafoeging fan de woartels, swiete piper en krûden. Soms húsfroulju add apples - se jouwe it fleis wat soer of swiet, ôfhinklik fan 'e soorten appels. Sa is der in bepaald schil.

Mar krige it bysûnder populariteit skûtels fan knyn yn 'e oven. It is net krekt baked fleis - in kulinêre meesterwerk. De baked knyn kombinearret tearens, ongeëvenaarde smaak en smaak dizzy. De meast positive ding is dat ta te rieden dizze skûtel is de gastfrou, dy't hie net sels stie by de kachel. Baked knyn sil decorate gjin fakânsje tafel.

No wat oer hoe te rieden skûtels fan knyn yn 'e oven.

De earste resept:

It is needsaaklik om te nimmen de nieren fan 'e ies en de efterste poaten binne goed waskje se ûnder rinnend wetter. Dan plak op in Baking sheet sûnder smeren it docht, en set yn de oven. Bake nedich oant folslein bereid. Folgjende, de taret fleis moat útroege yn tinne plakjes. Seane ierappels snije yn fermiddens. No we moatte nimme in panne of Baking sheet mei hege kanten. Vet 'e boaiem fan' e bûter. No ferspraat ierpels en knyn yn dizze sekwinsje - Potato laach, in laach fan fleis, en sa wikselje elkoar ôf. Pour boppe op zure room mei swietrokige krûden, sâlt. Pan jo moatte sette yn 'e oven en bake oant folslein bereid. Ierpels yn dizze skûtel kin ferfongen wurde troch beantsjes, boekweit, rys. Dishes út 'e knyn sean yn dizze wize wurde tsjinne yn deselde panne as de kok, sadat gasten kinne wurdearje jo ynspannings en sjoch alle lagen (it is hiel moai en sjocht smakelijk).

It twadde resept:

Nim rabbit meat - wie it wichtich om fleis mei bonken, yn stee fan in filet. Gewassen goed under rinnend wetter. Cut yn medium grutte stikken. Ta te rieden dizze gerecht jo nedich utyatnitsu. It opsteapele fleis en folje it mei hyt wetter, dan moat alle fleis. Brân stutsen. Doe't it wetter swolmen en sil schuimt, dan moat wurde fuorthelle te foltôgjen ferdwining. As al it skom is fuorthelle, add yn utyatnitsu wortel, sipel, parsley - alle besuniging yn lytse blokjes. Ferjit net om te setten in baai leaf en swarte piper earte 5. Oare krûden jo set op jo smaak -, dat hâld dy en dyn famylje. Nei dat allegearre, kinne jo sette utyatnitsu mei in knyn yn 'e oven. De grof chopped rabbit - hoe langer it is needsaaklik om te blussen. Trochinoar, it duorret 30 minuten nei in oere. Nei't quenching utyatnitsu ôfsluten mei knyn klear te wûn wurde út 'e oven, skieden fan it fleis bouillon. De bouillon nedich voor het koken de saus. It wurdt tafoege tomaten, poddestuollen, zure room, sipel, 'isn' t brocht te ferwaarmjen nei boiling. No, ferspraat op in plaat fan fleis en bekroand mei saus te krijen is.

Dit binne noch mar twa knyn dishes dat kin wurde taret thús foar de fakânsje. Yndie, in grutte oantal resepten - alle froulju sille fine jo eigen - de ienige en unyk.