Grilled fish: benammen itensieden

Ponders de vakantie menu? Grilled fisk kin in geweldige oplossing foar in formele diner of in romantyske diner foar twa. Net tinke dat dit skûtel is te triviale. Net hielendal, kok steaks fan fisk yn net better as fleis. We sille moatte Tinker mei de kar fan de yngrediïnten en proses. Mar wat wie it resultaat!

kar fan fisk

Hiel protte soarten fisk binne geskikt foar itensieden steaks. Mar oppakken fan de wichtichste produkt dan wol rekken mei guon funksjes. Jou foarkar oan harren rassen dy't ferskille dichte stabile struktuer en in lyts oantal bonken. Om cook fisk steak yn in panne, perfekte Tuna, salm, meerval, forel, Kirsten Haarder en gâns oare soarten. De optimale grutte beskôge steaks palm-sized of in bytsje minder.

Beauty in ienfâld: hoe meitsje steaks

Foardat jo begjinne Sao grutte flat mes sûnder Chipping. It kin nuttich wêze foar tinne en smelle abnehmend. In soad koks wurde oanret net te iepenjen it yngewant fen 'e fisk, as jo wolle knippen har steak. De abdominal spieren befetsje grutte bedraggen fan fet, en as jo meitsje in incision, wurdt it hurd ferwaarme mei ûnder ferbaarnen. Makliker te skjin de ynhâld fan 'e búk nei it snijen yn Steaks.

Fuortsmite alle skobben, droech hûd mei in handdoek. Doch de fisk op in houten cutting bestjoer en Peel út de holle. Cut yn parten. Grilled fisk wurdt meastal makke likernôch 1,5 sm dikke plakjes en iten siede a la carte op it oantal gasten.

Pre-pickling

Marinade taak - te foljen de pulp aroma fan krûden en rapper it itensieden proses. Foardat jo begjinne frying steak fisk, in protte koks Marinate koart stikken. It is net nedich om te foljen de fisk mei jittik, de rook sil skoare syn natuerlike smaak. Meitsje better gebrûk fan sitroensop, soy saus, speserijen.

Ekstra sâltwinning - is net de bêste opsje. It prosalivaet allinnich de boppeste laach fan fleis en Sredina is unsalted. Mar grutte see sâlt - is de bêste oplossing yn de tarieding de Steaks.

De folgjende resept marinade kin wurde nommen as basis en te foljen dat mei dyn favorite yngrediïnten op jo eigen. Jo sille nedich:

• sap fan in heal lemon;
• 2 tbsp. l. olive oalje;
• sprig de Rosemary;
• in knipe fan see sâlt;
• kruiden fisk om te priuwen.

Mix de droege yngrediïnten, wrijven se steaks. Doch de fisk yn in kom mei ien laach, pritrusite rozemarijn Needles. Pour it sitroensop en olive-oalje, gelijkmatig distribuearjen fan de floeistof. Nei 15 minúten, keare de steaks en litte foar oare 15 minuten. Marinated sadat stikken kinne wurde bakt oer dôve koal of yn 'e oven, en koken yn in dûbele ketel multivarka, en, fansels, fry yn in panne.

Cooking in steak yn de frying pan Grill

De measte modellen binne ferlykbere pannen ymplisearje de mooglikheid fan itensieden sûnder it brûken fan oalje. Mar in protte ûnderfine húsfroulju leauwe dat in lytse hoeveelheid olive oalje jout it uterlik fan in moaie brún. It is net allinne noflik oan 'e smaak, mar ek kinne jo mei "seal" de sappen en fet binnen it stik, ynstee litten dat streame. Add oer itenstleppel fan olive oalje foardat jo koaitsje de steak fan fisk op de grill panne.

Resept mei foto 's makket it mooglik om te begripen hoe't it oerflak sjocht der moai stik, bakt op in ribbed pan. Om krijen itselde resultaat as de earste 5-7 minuten, cover de container deksel en itensiede oer lege waarmte. Yn dy tiid, gestoomde fisk. Dan helje it deksel en tafoegje gas - it sil bak in moaie korst. As de oalje en ferdwûnen fet sil splatter tefolle, dekken de panne in spesjale net.

Frying gas Grill en syn funksjes

Sokke dishes ferskynde op 'e merk relatyf koart, mar hat al slagge te krijen mei in soad fans. As jo genôch fan dit prachtige gerjochten, wês wis te kok it steak fan fisk op de grill pan gas.

Produkten yn sa'n panne wurde lein yn in inkele laach of direkt op 'e pynbank, of earst wrap yn folie. Yn it twadde gefal, de steaks binne sappig en sêftere yn de earste sille mear útsprutsen korst.

Jo kinne sette tegearre mei de fisk op de Grill en griente: aubergine, woartels, klok Peppers, sipels. Jo kinne ynstjoere se tegearre mei fisk as garnish. de cooking tiid sil in trochsneed fan 20-25 minuten.

Serve and garnishing

Grilled fisk - is in feestlike gerjocht. Om him moatte kieze foar in weardich oanfolling. As jo jo net opsplitst hier oer de garnish, kinne jo jilde ek gewoane aardappelpuree of sean rys. Fit is ek in goede pasta.

Excellent complement kin baked wyt of grien asperzjes, puree broccoli of griene earte, grilled griente. Serve mei fisk sauzen: tartaar, soy, bechamel of wyt tsiis.

Yn de simmer kinne jo en dwaan sûnder hjit. Grilled fisk kinne wurde spizige oan 'e frisse Seasonal griente en oliven. Net ferjitte oer it hearlik wite of rogge bôle.