How to itensiede Pannenkoeken môlke: de geheimen fan 'e koken

Hoefolle húsfroulju yn de keuken, safolle resepten foar pancakes. Used in it ta stân kommen fan dit âlde Slavyske dishes meast foarkommende yngrediïnten: aaien, molke, moal, sûker en sâlt. Lykwols in protte manieren fan itensieden. Lit ús beprate guon fan harren yn detail.

How to itensiede pancakes mei molke

Der binne twa wizen. De earste fan dizze dêrby om kneading it daai mei de help fan 'gist, it twadde - it brûken fan bakken soda of Baking poeier. Opsje mei gist kostet in bytsje mear tiid, omdat de test soe moatte "doarmje". Twa glêzen fan 'e molke, mix mei in teeleppel fan droege gist, mix goed en lit te stean oerein ûnder it doek foar likernôch 15 minuten Ien aai whisk tegearre olive-oalje (mar in itenstleppel), der waard tafoege sâlt en sûker oan ien teeleppel. Alle yngrediïnten kombinearje yn in kom, dêr't Pour trije bekers fan moal. No is de test sil komme letter yn in waarm plak foar in oere. Jo kinne dan fry de Pannenkoeken op 'e hite frying pan. How to itensiede Pannenkoeken mei molke troch de twadde metoade? Hjir is in ienfâldige gist wurdt ferfongen mei in heale teeleppel fan Baking soda, en it oantal aaien ferdûbele. Dus, in heale liter molke is nedich te nimmen twa aaien.

Fritters fan soere molke

At jo al witte hoe't koken pancakes môlke, dan cook se op stremd yoghurt of gjin muoite. Foar de tarieding jo nedich:

- 500 ml fan yochert (curd);

- in pear aaien;

- ien kopke flour;

- sugar (1 itenstleppel);

- in heale leppel (teeleppel) sâlt;

- itselde soda;

- oalje for frying.

Aaien moatte slaan mei sûker en sâlt. Pour soere molke. Pancakes wurde verkregen weelderige, as soda tafoege krekt foardat pour it moal. Alle trochinoar troch ende wer troch, nimme soarch te kommen dat brokken. Fry Pancakes op eltse plantaardige oalje oant gouden brún.

geheimen fan cooking

Nettsjinsteande it ferskaat oan farianten fan dit skûtel, de basis wurdt altyd nommen dikke korst. Dat it is de kaai oan lekkere Pannenkoeken en loft. Miskien jo net witte hoe koken pannenkoeken - molke, kefir of gist. Mar guon tricks brûkt troch koks, elkenien moat kenne de gastfrou. Sa, de earste geheim: it daai moat wêze dik. Boppedat, te ferwêzentlikjen de winske gearhing is nedich, vsyp moal yn twa of trije doses. Foar lang stirring it daai draait strak en pannenkoeken - lykas rubber.

De folgjende: it taheakjen fan in teeleppel fan soere rjemme oan yoghurt, Pannenkoeken silst tafoegje ekstra zachtheid en fluffiness. En in oar ding: brûk gjin pre-cooked daai. As de kwaliteit fan 'e Pannenkoeken út it daai yn' e kuolkast úttreksels allinnich ferbetteret, der is hieltyd in skoft it daei, ferliest har winske gearhing (massa setting).

Wat levere pancake

Gewoane Pancakes kinne decorate in feestlike tafel sels as de triem goed. Se perfekt harmonisearjen mei cherry stroop, aardbei puree en huning. Sprinkle mei Powdered sûker en fanylje, se sjogge erg smakelijk, kombinearre mei sappige beien. Jo kinne ek tariede in griemmank fan 'e neikommende vitaminen: ien glês fan cranberry en suiker te meallen, mix mei 2 theelepels lemon schil en verpletterd noten.