Kaviaar mushroom mei knyflok: de bêste recipes

It is bekend dat poddestuollen yn Ruslân bedoarn yn foar de fêststelling fan it kristendom. Hoewol't it wurd kaam yn gebrûk allinnich yn 'e 16e ieu. Foardat dat de boeren gienen yn de bosk "lippen break", wat betsjut te sammeljen poddestuollen. En de sammele hiele doarpen. En, fansels, te rispinge "net ferlern", hie al besocht om te dwaan it workpiece.

Champignonsoep kaviaar met knoflook ferskynde relatyf koartlyn, allinnich yn 'e 19e ieu, doe't de earste learden hoe't te meitsjen fan ynmakke fiedsel. Hjoed, dizze lekkernij wurdt klearmakke foar de winter, tafoege oan de koeken en meitsje opsette pizza. As snacks to klear fleis gerjochten en gewoan ite broadsjes mei kaviaar.

Cooking yummy: algemiene rjochtlinen

Meast faak Spawn paddestoel met knoflook sean út farske planten. Dat komt troch it feit dat de gezouten en gepekelde paddestoelen kinne fersteure de bysûndere smaak fan in skûtel.

Universele resept kin ûnder oaren de folgjende yngrediïnten:

• Fresh mushrooms - 0.5 kilogram;
• Garlic - 3-5 kruidnagel;
• plantaardige oalje - 3 tablespoons;
• sitroensop - 1 itenstleppel;
• dille - 10 g;
• peterselie - 10 g;
• speserijen.

Dêrneist kinne jo tafoegje 1 haad fan de sipels.

How to rieden:

1. Mushrooms moatte wurde skjinmakke, knippen, pour yn in panne en set it stew op lege waarmte. Der ek add wetter te Yummy net te baarne. Mushrooms moatte fersmachtsje yn 'e panne foar op syn minst 45-60 minuten.
2. Gesneden fried sipel yn 'e oalje.
3. Kuolle poddestuollen skúven yn in vleesmolen twa kear.
4. Knoflook kin wurde gemalen mei help fan in spesjale masher of rub op in lyts rasp.
5. Alle prepared yngrediïnten binne mongen, heakje it sitroensop en speserijen (piper en sâlt).
6. As de skûtel is tsjinne op in tafel, dan kinne decorate mei grien.

Dit appetizer wurdt opslein yn 'e kuolkast omheech oant 5 dagen.

Stocking foar winter

It is de muoite wurdich opskriuwen dat de mushroom spawn yn de winter met knoflook dat taret krekt wat oars resept. Yn it foarste plak al de neamde yngrediïnten wurde nommen yn gruttere hoemannichte. Ien pot in de winter - it is net serieus. Bêste ferhâlding ta fermannichfâldigje by 3-4 kear (net skimmels 0,5 en 1,5 kg, gjin knop 1 en 3, en sa op. D.).

Boppedat, op 'e keuken tafel moat wêze komplemintêre produkten:

• jittik;
• lavrushki sheet.

Dus, hoe te rieden Champignonsoep kaviaar met knoflook? It resept foar de winter like this:

1. Skylde en fyn chopped mushrooms moatte siede foar in oere. Dan spiele en wachtsje oant al it wetter hat droechlein. Oars, ynstee fan lekkere hapkes sille wetter paste.
2. Dan moatst it fry de sipel en smyt it oan 'e workpiece fan poddestuollen. Stir.
3. Tafoegje oan de resultearjende mingsel speserijen, bay leaf. Simmer 1,5-2 oeren.
4. De lêste ding tafoege knyflok en in itenstleppel azijn.

Nei koken, noch hieltyd hjit snack lein op 'e sterile potten en sette se yn' e kelder.

As alternatyf, kinne jo opslaan aaien yn 'e friezer. Dan Jittik yn 'e koken proses is it net nedich om te foegjen.

De meast hearlik kaviaar út huning agaric

Ervaren Chefs binne wis dat alle blijkt lekker mushroom kaviaar honing agarics mei knyflok.

, Jo moatte nimme de folgjende yngrediïnten te genieten yn yummy:

• farske mushrooms - 1 kilogram;
• sipels - 2 stikken;
• Garlic - 4-5 kruidnagel;
• plantaardige oalje;
• jittik;
• swietrokige krûden op smaak.

Dejingen dy't wol ta te rieden in flaubyt in pear dagen, dan is it rekommandearre om de earste beskreaun resept. Yn dit gefal, heakjen de jittik is net nedich. Om behannelje dysels oan poddestuollen yn 'e winter, se moatte rieden op de twadde resept.

Troch de wei, Kaviaar ta bettere winkel, kinne jo jit yn 'e amer boppe op' e oerbleaune oalje wêryn it fry de sipels.

Vegetable skûtel net bederven

Dêrneist betûfte gastvrouw wis dat de aaien Champignonsoep mei knyflok blykt mear sappig as it tafoeging griente. Meast faak fûn yn recipes:

• wortelen (meastal beheind ta ien woartel crop gemiddelde wearde);
• tomaten (per kilogram fan poddestuollen wurde advisearre om nimme 2-3 stikken).

En grienten kinne wurde nommen yn in duet, en do kinst brûke mar ien yngrediïnt yn it resept. Carrots binne meastal grate en Stew mei sipels. Tomaten, yn beurt, fyn chopped, en ek tastjoerd oan it frying pan. As it resept is, en tomaten, en woartels, en it mingsel is oan te rieden it fry oant gouden brún. Foar dyjingen dy't leaver Savory snacks, kinne jo in bytsje gerjocht fan Chili Peppers.

Kaviaar fan wite mushrooms

Oars, it resept sjocht porcini. Dizze eale "bosk dweller" is ûnderskieden net allinnich foar syn smaak, mar ek itensieden metoaden.

Sa, hoe is it tarieden fan in 'wyt' Champignonsoep kaviaar met knoflook? Recipe meastal befettet de folgjende yngrediïnten:

• kilogram foarname white mushrooms;
• 3-4 tomaten;
• knyflok to priuwe;
• plantaardige oalje;
• 50 gram bûter;
• speserijen.

-Kaviaar Kies de grutste champignons, skjin har oerein en Chopped. Doe stjoerde oan it frying pan. Pre har moatte ferwaarmjen de plantaardige oalje en bûter.

It is de muoite wurdich opskriuwen dat wite mushrooms bakt foar 20 minuten, dan meie koel en fynknipe se mei help fan in blender of slijper.

Tomaten yn dizze resept is oan te rieden om te Peel en ek draaie troch in vleesmolen. Yn de folgjende stap, alle yngrediïnten binne mingd. Dêrnei, in pear minuten wurde stjoerd nei de frying pan. Mistress genôch te wachtsjen oant snack út tefolle focht hat ferdampt.

Wat oare skimmels meie wurde omsetten te spawn?

Kaviaar mushroom met knoflook kin komme út hast alle gourmet poddestuollen. Winning snacks kinne jo krije by:

• oalje;
• mushrooms;
• syroezhek;
• mushrooms;
• chanterelle;
• oyster;
• molke mushrooms;
• krasnogolovikov.

Poddestuollen yn alle gefallen moatte jo earst sieden. Ek as it net foar winter rispjen, en de skûtel op 'e fakânsje tafel. Ek gezouten mushrooms wurde sean op syn minst 40 minuten.

Boppedat, yn ús tiid, de aaien kinne wurde taret op elk momint fan it jier. beferzen en droege mushrooms geskikt foar lekker. Allinnich yn it earste gefal, se moatte wurde thawed en ynpoldere it oerskot focht, en de twadde, krekt oarsom, genieten foar in pear oeren.

Sels yn 'e winter op' e planken kinne jo fine farske poddestuollen. Meast faak, oester poddestuollen en champignons. Mar soms is der ferskine mushrooms of porcini poddestuollen.

As it hûs hat multivarka

Moderne housewife measte fan de skûtels kinne wurde taret yn multivarka. Kaviaar mushroom met knoflook is gjin útsûndering. It wichtichste ding is om respektearje de ferhâldings.

Foar starters nedich:

• Fresh-beferzen mushrooms - 0,6 kilogram;
• sipels - 2 koppen;
• Carrots - 1 pc;
• garlic - 2-3 koppen;
• plantaardige oalje - 5-6 tablespoons;
• Wetter - 2 liter;
• jittik;
• lavrushki sheet - 2-3 stikken;
• speserijen.

tarieding:

1. Mushrooms sette yn in kom en bedekke mei wetter. Add krûderijen, jittik en knyflok, stir. Ynklusyf programma "Soup" en set timer foar 20 minuten.
2. Kuolle Fungi strain troch in sieve, skowe troch in vleesmolen. Chop de sipel en wortel.
3. Yn in pan Multivarki pour de plantaardige oalje, sette griente en stir. Slút it deksel, set de "Hot" foar 15 minuten.
4. Dan mix en sette op in 20 minuten programma fan "Quenching".

Kaviaar klear. It kin útwreide wurde yn sterile potten of gewoan ferspraat op in broadsje.

Useful tips út Chefs

Der binne in pear tips opjaan dy net wurde negearre.

Yn it foarste plak ervaren húsfroulju wurde advisearre te nimmen mushrooms losse nylon omslach. Sealed cans roll is net oan te rieden. It punt is dat de Fungi sûnder lucht ûntstiet in goede omjouwing foar baktearjen. Ynklusyf botulism, dat is gefaarlik foar it libben.

It is net nedich foar de winter rispinge folle paddestoel spawn. Feiliger noch poddestuollen sâlt.

Jo kinne cook allinne út feilich ytbere poddestuollen. De lytse-known partij út sokke snacks moet ferlitten. Der is gjin garânsje dat it gerjocht wurdt taret neffens de regels.

Ek hoege te jaan harren bern om te besykjen de aaien mei poddestuollen. It is te swier iten foar it lichem.