Medicinale plant teym yn koetsje

Ek yn âlde tiden it wie bekend foar de genezing eigenskippen fan tijm (tijm). Dus, mei har help wie it mooglik om sykten fan 'e respiratory tract, nerveus en musculoskeletale systemen, hûd, digestive organen, mûnlinge haven en in protte oaren te heiljen. Boppedat hat dizze plant bakterizid, antimykrobiaal, anthelmintysk, desinfektant en analgetyske eigenskippen. Sûnt dy plant befettet etnyske oaljes, bittere en tannike substans, harsens, gummi, lykas vitaminen, organyske en mineralsalten, brûke faak thym yn it koetsje as gewrûking foar ferskate gerjochten. Dit is bedoeld foar it feit dat it rappe fersmoarging fan genôch fettige fiedings fördert. Dêrom wurdt it brûkt yn 'e tarieding fan pork, pâté, lam, fetfisk, hynder en subprodukten.

Thyme hat in sterke spicy geur en in skerpe bittere smaak. It is foardieliger om friske thyme te brûken yn iten, mar hjoed is it dreecher wurden, dus de droege blêden fan in plant wurde meast brûkt. Yn dat gefal, tink derom dat drystym thyme in mear intenske smaak hat, dus it sil folle minder nimme. Thymusblêden binne de meast foarkommende spiis yn de bakkerijproduksje, en wurdt ek brûkt om katoen en ierappels, boaiepop, aaien en tsiis, fûgelsoaten, sauzes en marinades te meitsjen (benammen as griente), fisk en ferskate Dranken en teas.

It is ûnmooglik mei te sizzen wat kin thyme ferfange, Om't har unieke smaak en medisineare eigenskippen net te fergelykjen mei elke oare planten dy't brûkt wurde troch kulinarpe spesjalisten út 'e hiele wrâld. Dus, har blêden wurde tafoegd oan konsintefied en alkoholeertalen, en stammet oan ferskate dranken. Mar it moat mei hoeden brûkt wurde foar lju dy't leare fan sykten fan 'e mage, lever of nieren.

Interestingly there are several varieties of thyme. Bygelyks, is it koartsje thyme perfekt kombinearre mei wyn, knoflook en fisk (dêrom wurdt it brûkt yn 'e Mediterraanske koken), en citrusdym mei seafood en ferskillende sweets. Nettsjinsteande de ferskaat fan dizze plant, wurdt it altyd brûkt yn Frânsktalich, lykas Spaansk, Gryksk en Turksk. En yn it Frânsk cuisine Chefs ha gjin idee wat te ferfangen tijm, dus dit spice hat in spesjaal plak hjir.

Thymje yn fertrietmielen tafoegje (benammen yn kombinaasje mei piper), kinne jo bydrage oan fersterking en ferbetterjen fan har smaak en aroma. Om lykwols har smaak folslein te lêzen, helpt de lange termyn hanthavenje, dus wurdt it meastal thyme yn 't begjin fan har tarieding yn in skûtel set. Yn sûpen en earste kursussen wurde spices tweintich minuten pleatst foar it ein fan it koekje.
Hiel folle wurdt thyme brûkt foar itenjen fan fegetarysk. Dus, sûker wurdt tafoege oan tsiis, griente, paddestoelen, kribbele eieren en omelettes, jelly en in protte oare soarten.

It moat bemiddelje dat frisse frisse krûden just foardat it konsumpsje grûn is om de geur en aroma te bewarjen en de gewiis yn fêste sletten containers te bewarjen.

Sa wurdt yn 'e moderne tiden it keamste faak brûkt yn iten, mar men moat net ferjitte oer syn medisineare eigenskippen. Sa, it wurdt brûkt yn de genêskunde yn it meitsjen fan tablets en hoesten mixtures, út nerveus steurnissen, en salve foar wound genêzing. De antibakterieljende eigenskippen fan thyme binne fanwege de essensjele oaljes dy't har komposysje foarmje. Dêrom kinne jo gewoan de frisse blêden fan 'e plant yn' e hannen grindje en in parfum ynteare, as oft der faak houtsjes fan hoesten binne. Mar it moat oantroffen wurde dat it net oanrikkemandearre is om dizze plant te brûken foar lju dy't leare fan hert, nier en lever, mage. Ek moat it útsletten wurde fan it fatsoenjen fan swiere froulju, lykas thyme stimulearret aktyf fersterking fan skyrolfunksje.