Hoe lekker om in swart steak te keapjen: yn it oven yn foel

Tasty roast pork Knuckle yn de oven yn folie kin praktysk elkenien. It wichtichste ding op deselde tiid is allinich frisse en kwaliteitsmiddels te brûken, en ek genôch fekânsje opnimme.

Knuckle fan pork bakt yn de oven yn folie: in resept mei in foto fan 'e klear skûtel

Hiel faak, de gastfrou ûnderfrege oer wat in hot gerjocht te itensiede foar de fakânsje tafel. Tagelyk leauwe in protte miskien dat it tige swier is om in swartje yn in oven yn foarkar te bakzen, om't dat in protte tiid nedich is. Mar dit is net sa. Nei allegear is it swiete in sêftich en tinme fleis, foar de tarieding dêr't jo allinich 90 minuten nedich hawwe. Hoewol moat it bepaald wurde dat in geweldiger en hertlik skip te krijen hat, moat dit produkt pre-behannele en marinearre wurde. Hoe it it goed dwaan, sille jo jo no fertelle.

Hokker yngrediïnten moatte bepaald wurde, sadat jo in tige lekker en dûkende skonk fan sûker yn 'e oven yn' e foarkar yn 'e oven krije? De resepsje foar it foto fan dit skip biede jo jo yn ús resinsje, en foar har tarieding hawwe jo de neikommende komponinten nedich:

• Shank fan gekleurd pork - sa'n 1 kg (kin wat mear);
• Piper grûn swart - jildt oan jo leafde;
• It sâlt is net te grut - jildt foar jo leafde;
• Hops-suneli - brûke neffens de rjochtingen op it pakket;
• Olive olie (jo kinne elke oare gemalen hawwe) - 3 grutte spoons;
• Knokke tanden - sawat 2-4 pk.

It iten fan it fleis taret

Foar it bakjen fan it swart yn 'e oven yn foel, moat it kâld fleisprodukt grûnend ferwurke wurde. It wurdt grûn yn koele wetter gewaakd, alle ûnfeilige films en fetten ôfslaat. Dan wurdt it gersdokter droech mei papierenhandoeken en lizze beëinigd.

Tarieding fan marinade

Pork shank, yn 'e oven yn foarkar ynbakke, sil wekker wurde en smakel allinich as it goed goed marine wurdt. Om dit te dwaan, brûk allinich geskikt foar fleisrustsjes en fiedings, lykas oare yngrediïnten.

Dus, om de marinade te meitsjen, nim in lytse skip en spielje olie-olie yn. Dêrnei is de deselde gerjochten ynwreaun chives, add tafel sâlt, hipt-suneli en freshly ground piper. Oan 'e ein binne alle yngrediïnten mei-inoar mingd mei in lyts lûk.

It proses fan it fiskjen fan fleis

Foardat it swart steak yn in oven yn foarkomt, moat it goed genôch wurde. De behannele en droege stik gekoeld fleis in goede rub knyflok mingsel earder taret, en dan pleatst yn in djippe pan, bedekt mei in deksel en ferliet kant in pear oeren. Yn dizze perioade moat snoek mei marinade socht wurde, mear dofter en tender wurde.

De middei en har hjittende behanneling foarmje

Hoe is it swart knokke yn 'e oven yn foarkar? Om dit te meitsjen, is in stik stik fet breed op in breed blêd fan kulinarêre foarkleur, en dan sorgfältig wekker. Dêrnei wurdt it resultaat dat bondel pleatst wurdt op in bakbak of in oar healsresistente foarm.

Set it blêd yn 'e oven, set de temperatuer fuortendaliks op 200 graden. Yn dizze betingst moat it swiete knokke op syn minst ien en in heale oere opsteld wurde. Yn dizze perioade moat it fleisprodukt goed bakt wurde, gewoan as sêft en sêft wurde wurde.

Hoe kinne tsjinje foar in festive diner?

No wite jo hoe't jo in swartkeksel yn 'e oven te meitsjen (sûnder iten) yn foarkar. Nei't it fleiskeil folslein klear is, wurdt it seldsum ôfstutsen en op in grutte plaat pleatst. Iepenje de kulinarêre foarkleur, út it siedje it krad mei sûkelarje, mei in grutte gabel. Dan wurdt it swietrok yn sertielen ôfsnien en oan 'e gasten oanbean oan elke side skûtel (bygelyks mei smoargende griente, smoare ierappels, pasta en sa).

Boeierde houtkokken yn 'e oven yn' e foarkar: bakke

Om in sêfter en spiisde fleisbak te krijen, sille guon housewives foar it koekje it swartje yn it wetter koekje. Hjirmei kinne jo it proses fan it produkjen fan it produkt yn it oven te ferleegjen, en it iten as sûkelich en ûnbedoeldich lekker meitsje.

Hwant it is lekker om in pork lek yn in oven yn foarkar te pakken? Dêrfoar moatte wy:

• Shank gekleurd pork - sa'n 1 kg (kin wat mear);
• Piper grûn swart - jildt oan jo leafde;
• Tafelssalder is net te grut - jildt oan jo iten;
• Hops-suneli - brûke neffens de rjochtingen op it pakket;
• Mayonnaise fatty - 3 grutte spoons;
• Ynienen yn 'e hûd en grutte woartels - 1 pc.
• Knokke tanden - sawat 2-4 pk.

Wy ferwurkje de wichtichste yngrediïnte en kieze it op 'e plaat

Foar it sûkjen fan it swartrêder wurdt it sertifisearre. It produkt wurdt grûn yn kâld wetter wosbeien, alle ûnbedoelde adels en films fuort te nimmen. Dêrnei wurdt it fleis yn in djippe pluie ferspraat, yn wetter setten en op in sterke fjoer set. Nei it brúnkoal, add it oan sodium chloride, sûch yn 'e hûs en in skylkere carrot. Yn dizze foarm wurdt it fleisprodukt 45 minuten gekocht. Yn dizze tiid moat it sêft wurde en in noflike gouden kleur krije.

Marinearje it fleis en keapje it yn it oven

Nei it sopke knokke wurdt gekocht, wurdt it seldsum fan 'e siel ôfsletten en op in grutte plaat pleatst. Wylst it produkt kâldt, ferpleatse de marinade op. Om dit te meitsjen, mingje de fetkee mayonaise, roastere, in lytse sâlt, hops-suneli en swart piper. De yngrediïnten binne goed mingd mei in leppel, en dan wurdt it koelee fleis mei har smiten. Dêrnei wurdt it pleatst op in grutte blêd fan kulinarêre foarklei en sorgend fêst. Yn dizze foarm wurdt de spinach yn de oven pleatst. Op in temperatuer fan 220 graden wurdt it 40 minuten bakt. En foar 20 minuten foardat de oven ôfsluten wurdt, wurdt de foil safolle mooglik iepene, sadat it swietrocht hielendal fan alle kanten brún wurdt.

Wy servearje in feestlik fleisferkeap nei de dineretabel

Nei it sâlte swietrokke knokke is goed bakt en wat brúnde, wurdt it seldsum út 'e oven ôfnommen en op in grutte plaat pleatst. Nei it fuortheljen fan de kofolfoard wurdt it fleisprodukt dield yn dielen, en dan wurde se op platen mei frislik griente, greens of in hertlik garnish lizze.

Lit de resultaten opkomme

As jo sjogge, wurdt yn 'e tarieding fan snoerklank yn foarkleed niets komplisearre. As jo wolle dat in sêfter en sûchlik iten wurdt, suggerje wy mei it twadde resipe.

Oan 'e wei kinne jo marinesje op oare manieren meitsje. It is mooglik om te foegjen de soja saus, en hunich, en in ferskaat oan swietrokige krûden en reade wyn, en sels jittik. Yn elts gefal wurde jo it goede en aromaatyske fleisferien opsjoen, dat gjinien fan jo gasten ôfbrekke kin.