Millet porridge: hoe bêste koken?

Ree út 'e willekeurige granen lykas Pshenko pear minsken graach. Wêrom is it Naughty? As earste, sy faak granen, wy keapje yn bulk, is it genôch vuil, en lang lei gierst soms bitter. Dêrtroch bart it dat in pear kear sille net goed wurkje siede de Grits, en ferlear alle belangstelling foar it gierst brij yn 'e takomst.

Mar myn beppe, ik wit noch, wy Pshenko faak sean foar molke, mei de tafoeging fan de Pumpkin, bitter en nea wie. Noch altyd tink dat it is altyd tucked in panne wêryn cooked pap yn in handoek en stjoerde doprevat ûnder it holkjessen. En al as bern wie ik in pumpkin is net dol op, it is no mei in protte wille, foaral omdat se, lykas Pshenko, hiel brûkber wêze.

Dus hoe to cook millet porridge?

Earst fan alle, gierst Grits moatte hiel foarsichtich wosken, as ferfanging fan op syn minst 5 wetter, en dan in oare en parboiled (gestoomde mooglik sels in pear minuten, wetter is ynpoldere) en pas dan te begjinnen koken. No ferkocht ready-made pakketten mei behannele gierst, befrijd fan bitterheid, sadat alle problemen moatte net wêze gjin.

Porridge (net allinnich gierst), lykas bekend, is friable, of saneamde taaie brij-pap. Hoe mear de ferhâlding fan nôt: wetter wurdt tafoege oan de floeistof, hoe minder sil jimme kruimelig mess. Crisp cereal meastal taret foar garnishes en brij as wichtichste dish kin sean yn in mear taaie foarm. It fêstlein is, útfiere, as Koto guon hawwe problemen mei de maag-darmkanaal, de meast foarkar ferzje fan 'e put krekt sean brij, lykas hurde granen, dy't ûnder mear weet en sil allinne irriteren de ontstoken gebieten fan jo ynterne organen, en taaie Kashi pap, oarsom, it is rekommandearre yn akute syktes.

Sa we wosken gierst, behannele mei siedend wetter. Mar foar grutter betrouwbaarheid is better noch kok gierst yn twa etappes. Earst, wy sille folje de rump mei in soad wetter en bringe oan in swolm, kook in pear minuten, wetter sêft fusearje. No, wer, pour siedende Grits undercooked of waarme molke, mar op sa'n wize dat de floeistof wie likernôch 1,5 dielen oan 1 diel cereal, foegjen wat sâlt, stir, dekken mei in lid, en, as wy wolle krije in kruimelig puinhoop, mear yn it proses fan de koken net oanreitsje.

Lykwols, doe't de swolm dikke brij útsluten fan molke, is der in hege kâns dat sil baarne. Delicious porridge wurdt krigen troch nimmen likegoed wetter en molke, ferminderjen waarmte nei leech, koken garst mei it deksel sletten foar 15 minuten oant hast folsleine ferdamping fan de floeistof, it tafoegjen fan in spoonful fan bûter. Dêrnei je moatte fire off en lit de panne op in hot plaat doprevat of stjoer it te berikken yn de oven troch 10 minuten dus jo krije hiel kruimelig gierst porridge, al, om te fertellen 'e wierheid, koken echt los Pshenko, "yn' e trant fan boekweit" dochs it wurket net.

Ready-made porridge wer bûter tuck, kinne podsaharit of heakje gedroogde abrikozen, rozijnen of huning. Dikke gierst porridge wurdt faak brûkt voor het koken casseroles, sawol swiete en savory (mar dat is in aparte dei).

As jo klear binne om te itensiede gierst pap mei pumpkin, is it bêste te nimmen de heldere pumpkin en swiet, in flink lobules. Clean it út de hûd, snij yn blokjes en licht sieden yn molke, en dan tafoegje oan it pumpkin mei molke taret gierst granen (dy't fusearre mei de bittere wetter), dan simmer oant cooked millet. Millet pap mei pumpkin der binne gjin losse, fanwege it tafoegjen fan Pumpkin sop wurdt útbrocht by itensieden.

En as jo in lyts gehiel pumpkin, is it mooglik om te koken gierst rjochts yn it, snijden út de top fan syn holle mei in sturt, en frij it yngewant fan sieden - krije as pumpkin pot. Pour werom al sean oant heal gierst, heakje in lyts bedrach fan waarme molke, sûker en chopped stikken fan deselde pumpkin raisin. Cover de "cap" mei in sturt. Bake yn de oven foar alle 40 minuten, yn 'e ein net ferjitte om te setten yn' e brij oalje. Get lekker gierst porridge, en sil sjen appetizing - I garandearje!

Enjoyable miel!