Russules ingelegde: in resept foar pickling mushrooms

Russula - ien fan de meast populêre poddestuollen yn 'e bosken. Guon net sammelt se, mar om 'e nocht. It is sa goed te iepenjen in pot van ingelegde syroezhek kâlde winters en leit se oan 'e tafel mei seane jirpels en spek. Lit ús leare hoe't goed rispinge dizze skimmel.

Russules pickle: de earste resept

Fungi earst goed skjin, ferwiderje de top plenochku en sa koart mooglik, snij de stam as dat nedich is. Koken wetter en folje har swammen. Dan sette op it fjoer en wachtsje oant siedende. Leave russula yn in pan. Undertusken, banken hâlden oer stoom. Poddestuollen yn in Vergiet fold. De container lei laurel blêden, bessen en / of kersen. Jo kinne in pear umbrellas dille en Estragón. Put russules banken. Riede de marinade. Berekkening foar it is as folget: 250 ml wetter / 50 ml jittik / 25 gram fan sâlt. Meitsje de Brine safolle mushrooms jo wolle bewarjen. Marinade karel de grutte en folje de pot mei Syroezhko. Kapasiteit opnij oarderje yn in panne fan wetter foar sterilisaasje. Nei siedende, banken hâlden foar 20 minuten. Dan, ferwiderje de container en ferfange de omslach. Ingelegde russules klear. Yt lekker!

Russules ingelegde: second resept

Foar de twadde metoade fan tarieding fan de neikommende yngrediïnten binne nedich:

• Russula (by foarkar lyts, mei bêst kappen) yn in bedrach fan 1 kg;
• potable wetter 400 ml;
• justjes mear as 250 ml azijn 9%;
• in pear laurel ferlit, allspice-earte;
• sipels yn in bedrach fan 300 g;
• guon knoppen fan kruidnagel;
• sugar - 1 tsp.;.
• Salt - 1 st. l. (A slide).

How to Marinate mushrooms russula: ynstruksje

Russules waskje, ferwiderje 'e blêden, dennennaalden en smoargens adhering. Cover mei wetter, sâlt en boil foar 15 minuten. Cast fuort op in sieve of Vergiet, lit drain al de floeistof. Yn in pan, pour wetter, add krûderijen, sâlt en sûker, lytse sipels. Wachtsje oant siedende, jit yn 'e jittik. Set de poddestuollen yn de marinade en itensiede foar likernôch 5 minuten. Hot Products útwreide yn potten, pickle, fêsthâlde in pear mear minuten op it fjoer, to wurden sterker, en dan giet de poddestuollen. Banken slute it deksel.

Russules ingelegde: resept ingelegde yn in lanlike

In prachtige manier te rieden syroezhek omfiemet yn syn gearstalling: de champignons, sâlt en knyflok. 1 kg syroezhek nimme ien grutte leppel fan sâlt en eltse hoeveelheid knyflok. Mushrooms wosken, en wiskje smoargens adhering blêden. Knyflok skjin en snij yn tinne platen. It djippe pan (of bank) wurdt fêstlein russule caps. Lagen pour sâlt en knyflok. Mushrooms steane foar in wike yn in koele plak. Russules taret foar dizze resept, hâlden foar lang. Lykwols, blijkt poerbêst smaak - ryk, taart en tangy. Dit appetizer is ien fan de bêste mei wodka.

Russula ingelegde: Recipe Cold salting

In oar resept syroezhek marinating omfiemet de folgjende set fan yngrediïnten: G taryf fan 30 g / 1 kg paddestoel, hjit en swiet pipers, knyflok, dille en bay leaf. Ree russules hats lizzen. Op de boaiem fan de kontener pour sâlt, Seasonings. Doe lei Fungi lagen (likernôch 8 sm), elk dêrfan pour it sâlt. Sadree't de container is fol, dat mei gaas en sette de top jok. In pear dagen letter sil de Brine. Jo kinne farske poddestuollen. Hâld russules nedich yn in tsjuster koele kelder of kelder. Eat in pickle yn 2-3 wiken nei marinating. Yt lekker!