Gastfrou Secrets: kâld appetizers op in feestlike tafel.

We altyd besykje te outdo ússels as wy sille oan de gasten op 'e mieltyd tafel. Op syk nei ûngebrûklike recipes "unearth" itensiedersboeken memmen en beppes, útfine nije gerjochten op it ynternet socht resepten út ferskillende Keukens fan 'e wrâld - beide wol te ferrassen eltsenien mei wat ûngewoane en eksoatyske! Ekwivalint oft de gastfrou wurken en tank de gasten? It is net wierskynlik, want it is faak mooglik om te hearren fan harren mar in beskieden: "Tanke wol, it wie allegear hiel lekker." Wy noegje jo te meitsje in feestlike menu, in flaubyt tafel mei ienfâldige, lekker en tagelyk spektakulêre gerjochten net fereaskje jo folle ynspanning yn 'e tarieding en tagelyk geskikt foar in bysûndere gelegenheid.

In hiel wichtich en soms dominante plak op de plechtige feest hold snacks. Dit wurd ferwiist nei itensieden yn alle kâlde iten, mei útsûndering fan Soups, dat moat stimulearje de begearte fan Diners gasten. Kâlde dishes tafel is tradysjoneel ferdield yn twa grutte groepen: klear produkten (Marinated, ingelegde, gezouten, gerookte), dy't tsjinne yn syn natuerlike foarm, sûnder mingen mei oare foods en skûtels makke oan in bepaalde triomf troch kjeld of waarmte behanneling. Kâlde snacks op fakânsje tafel presintearret ferskate salads, Vulmiddel en opsette plantaardige skûtels, fleis skûtels en semifinished produkten (worstjes, ingeblikte foods, ham, gelei, Jellies, ensfh). Fishing groep befettet hjerring, jellied, rikke en opsette fisk, jam, aaien, egg gerjochten wurde presintearre apart, pies en sandwiches.

Kâld appetizers op in feestlike tafel selektearre binne yn oerienstimming mei de finansjele mooglikheden fan de ûntfangende partij gasten. As jo meitsje kinne sa'n djoere boadskippen - ham, kaviaar, gerookte - is opmerklik, mar ientoanige. By in beskiedener budzjet, kinne jo dwaan de ferwachte en goedkoop iten foar lunch of diner, mar it is nedich om te wedzjen op it oanbod fan iten - tsjinst en dekoraasje. Sels ingeblikte of stewed goedkope fisk meie sykjen ferliedlik, bygelyks, fisken oalje kin fersierd mei stikjes citroen en fisk yn tomaat saus - peterselie en sipel. As foar griente, hoe kâld hapkes op banket tafel selsmakke pickles passe great. Goede homemade plantaardige kaviaar, ingelegde griene beane, aubergine, of salads mei beans lykas "Grykske appetizer." As harren tarieding yn de blanks seizoen ûnderhâlden resept en technology, hja sille fersiere de fakânsje tafel mei heldere kleuren en smaak fan de simmer.

Benammen is it nedich om te praten oer "smorgosburdet" - dat is goed neamd in kâlde buffet tafel. Cocktail wurdt meastal organisearre as der is gjin wei te setten alle gasten oan 'e tafel. Bygelyks, de trochsneed Russyske famylje kin besteegje in lunsj op in lânhûs yn 'e tún gebiet. Buffet skûtels foar in set is net oars út de gebrûklike snack, mar hiel populêr krige lytse a la carte gerjochten dy't maklik te nim dyn hân of in skewers. It is in ferskaat oan sandwiches, salades tartlet, griente, fisk, fleis, djippe-fried, gevuld mei aaien, ierdappels, en tomaten. Hiel oantreklik Seafood: garnalen, mussels, wetterdaten. Snacks op buffet tafel , kinne jo kieze hokker, omdat der gjin beheining op etikette.

Kâlde appetizers op mieltyd tafel, likegoed as desserts kinne wurde taret fan tefoaren foar 2-3 dagen foardat de fiering, dat kin gâns verlichten de eigner. Op de dei fan de ûntfangst fan gasten wurdt ree allinnich hot gerecht mei in kant skûtel, sûnder dat men kin net dwaan, mar der is net nedich om in pear feroarings.

Snacks by in brulloft tafel as in fiering wurdt thús, it is better om koken gewone, dus as net te bederven de oerwinning fan 'e mislearre kulinêre eksperiminten. Beklamje de spesjale solemnity fan it evenemint, dêr't gasten binne útnoege, kinne jo brûke te berêden. Keapje seremoniële tsjinst yn it wyt of as tema wedding kleuren, kies in moaie doek servetten, in tafelkleed, setten mear muoite yn decorating skûtels - en jo sille jaan in feestlike sfear.