Hoe ta te rieden in marinade foar mackerel?

Mackerel yn ús lân ús en fereare foar syn sêfte fleis, brûkbere eigenskippen en betelbere priis. Jo witte dat it is ferrike mei vitamine B _12, en fitale mineralen. Nutritionists en dokters beskôgje it ien fan de meast weardefolle soarten fan fisk en riede it iten foar de previnsje fan it hert en zenuw sykten.

Spesjalisten fêstige it feit - minsken dy't geregeldwei ite mackerel yn hokker foarm, binne minder gefoelich foar depressive steaten, omdat der omega-3 vette soer yn it fleis fan 'e fisk, it fergrutsjen fan it nivo fan serotonin yn it lichem (hormoan fan lok). Wurdearje it en de sjef - sizze se, is it gaadlik om hielendal gjin side dishes en hat in grutte smaak.

Syn wichtichste foardiel is it ûntbrekken fan bonken, skalen en in lytse hoeveelheid lef. Yn elk keuken har geheimen fan itensieden in hiele fûgel. Om jaan in pittige smaak, brûkt marinade foar mackerel. Koks fersekerje dat goed Marinated fisk - dit is ûnderdiel fan sukses. Wy sille net pinigje dy - gean del nei de resepten.

Sierlike fisk mei pittich saus

Foarkar grutte eksimplaren mei syn holle. Foar de marinade yn twa fris-beferzen mackerel kadavers nedich: knyflok (fiif kruidnagel), twa sipels, 12 pcs. peppercorns, Lavrushka (fiif blêden), swiete piper (8 pcs.), jittik (twa tablespoons) teeleppel fan sûker, mosterd (20 g), sâlt (30 g).

Waskje fisk, kapje him yn lytse stikken in la carte. No tariede marinade foar mackerel: a kuolle sean wetter set sûker, jittik, moster en sâlt. Carcass peppered ús sipel ringen, chopped knyflok en speserijen neamd. Dan wy pour ree saus, ûnder foarbehâld fan nachts by keamertemperatuer en dan fuortsmite in kuolkast. Eat met plezier met geprakte jirpels en farske slaad!

"Copts" mackerel house

Required ûnderdielen: twa mackerel kadavers, in heale liter wetter, floeiber reek (50 g), Lavrushka, twa leppels fan sûker, 4 grutte leppels sâlt, peppercorns, acht, seis brewing Teepûdtsjes en favorite krûden. It is ek nedich om nimme twa plestik flessen mei cut-off hals (grutte fisk te passen).

As earste, meitsje in marinade foar rikke mackerel pepper, sâlt, wetter, en suiker lavrushki. Cook floeiber 5 minuten en jou it te koelen, dan heakje floeiber reek (30 g) en speserijen. Obmytuyu fish (net te gut en skjinne) pack e kop yn 'e flesse. Pour de saus, mix goed en stjoer it nei in feilige plak troch de sinne foar twa dagen.

Wy nimme út 'e behelp "Fanfare" eviscerated en houden him de holle, lei yn in djippe kontener en folje it mei likernôch 5 liter hite tee. De waarme floeiber heakjen de oerbleaune floeibere reek - leave foar in heal oere. Soared ies ophongen troch harren sturten op twa dagen - krijen sêft en sappig fisk. As jo litte foar 4 dagen, dan sil wurde steviger en minder vettig.

Recipe marinade mei kruidnagel en moster poeder

Foar de trije grutte ies mackerel: liter fan wetter, kruidnagel, moster poeder (10 g), sâlt (20 g), jittik 9% (itenstleppel), laurel (pear stikjes), suiker (itenstleppel).

Gutted fish (Headless) yngeand wosken, snij yn lytse stikken en foarsichtich fold yn in djippe container. Om it heakjen de peppercorns, baai leaf en kruidnagel. Yn in apart container te meitsjen de marinade mackerel: it wetter moat wurde set moster poeier, sûker en sâlt. Put on lege waarmte en boil foar fiif minuten. In oare hot dressing te foegjen oan ús ies tegearre mei yettik en infuse it yn de kuolkast foar dagen. Fish krijt in unyk smaak, juiciness en amazing schil, dy't mist yn winkel.

Hoe is it mackerel op de grill?

Marinade foar skûtels: olive oalje (100 ml), twa kruidnagel fan knoflook, sitroensop en lemon peel mei in bytsje salt (heale teeleppel), wite piper (5 g) en rozemarijn (itenstleppel). Accordingly, it grutste part fan it gewicht fan de fisk nedich likernôch 600 g

Wrijven de peel, squeeze it sop en kombinearje it mei it boppesteande yngrediïnten. Mei in karkas ôfsnien de finnen, kop en sturt, ek fuortsmite it yngewant. Liberally wrijven oan alle kanten klear lemon saus, lit te Marinate foar in heal oere. Sprieding oer de Grill en uniformly fry net mear as 7 minuten. Wannear't serving decorate mei farske tomaten en Sineesk salade. Dizze fisk giet goed mei wite wyn.

Bakken de fisk op de grill yn foil

Wy moatte: twa vette frisse mackerel, onion (grutte holle), in grutte lemon, olijf mayonaise (itenstleppel mei in slide), in bos van dille coriander, swietrokige krûden foar fisk en sâlt.

Cooking marinade foar mackerel út sipel ringen, chopped lemon peel grateful, speserijen, chopped grien en sâlten dêrfan. Dan werom nei it ies, dat is pre-ferwurke, en waskje út neat sil snije yn blokjes (net te tin). Dompele de fisk yn 'e ree saus foar in heal oere.

Dan wy pour alle bytsje fan mayonaise en wrap yn folie. Fry folge foar 40 minuten op de grill, en ferjit te draaien it periodyk. Pittich, sappig en tige teare draait mackerel op de grill. Marinade, troch de wei, kinne jo dwaan op jo eigen resept - dat docht der net ta.