Leare om te bewarjen lekkere vitamine fruit dranken foar de winter sûnder sterilisaasje

Hoe moai winter iepen in krûk fan selsmakke compote en genietsje fan de smaak fan fruchten en beien. Mar te belibje dit wille yn 'e kâlde seizoen, simmer en falle jo moatte wurkje hurd oer de opdracht ta te rieden foar de takomst fan dizze prachtige vitamine drinken. It is wichtich dat de jeften fan natuer, dat binne de basis fan thús compote, bewarre de maksimale bedrach fan brûkbere items. Om krijen dit resultaat, kinne jo gebrûk meitsje fan de kâlde behâld metoade fan 'e drank. "Hoe is it?" - frege in soad jonge gastfrou. Yn dit artikel sille wy prate oer hoe't ta te rieden fruit dranken foar de winter sûnder sterilisaasje. Nim in mentale briefke resepten en brûkbere tips.

Prepare compote sûnder sterilisaasje. De tariedende faze

1. Fruchten en beien moatte foarsichtich sortearje út. Allinne goede fruchten wurde brûkt foar de tarieding fan 'e drank. Verwend, wrinkled en flabby beien moatte net bestjoere yn it sap, hja kin de reden dat "explode" bank.
2. Pour selektearre fruit en beien pekel, dat wurdt taret fan 3 liter wetter en 3 lytse spoonfuls fan rock sâlt. Ferlitte de frucht yn dizze vloeistof foar in heal oere. Yn dy tiid, driuwe oan it oerflak al de ynsekten en wjirms, dy't fûn binne yn beien.
3. Rinse de frucht ûnder rinnend wetter en drain.
4. Large fruit (abrikoos, perzik, plum) frijlitting út 'e bonken en snij yn slices.
5. Banken wurde wosken, sterilized en dekking foar konservearring. Wês wis dat te kontrolearjen de beskikberens en yntegriteit fan it rubber Inserts yn 'e omslach.

Hoe ta te rieden foar winter fruit compote kâld-behâld?

Recipe №1, gaadlik foar alle soarten fan fruchten en beien

Fruit sette yn de potten en pour siedend wetter. Blanch se mei it deksel ticht foar likernôch tsien minuten. Liquid drain. De twadde kear fol mei beien en fruit sjerp. Om rispe foar de winter compotes sûnder sterilisaasje is goed ûnderhâlden, is it wichtich om in swiete oplossing.

sjerp tarieding technology: yn siedend wetter oplosse suiker te priuwen, boil. De oplossing waard doe filter en dan bringe nei in swolm. En ek no folje de krûken mei fruit. Ynstee sjerp kin fol mei beien en fruchten natuerlike sap, dat hie earder moatten sieden. It compote van pear, kersen, perzik, foar it "zure" kinst tafoegje plum of Apple grien.

Jars cork, wrap in tekken en lit te koelen op in manier.

Recipe №2 (ek universele)

Cooking compotes in winter sûnder sterilizing troch dizze metoade, de frucht wurdt taret krekt lykas hjirboppe beskreaun. Sette se yn in pot en bedekke mei wetter fan tefoaren en perekipyachennoy ostuzhennoy. De frucht moat hielendal bedutsen mei wetter. Doch de panne op 'e kachel en bringe oan in swolm. Om taste sugar mei it oangean fan in compote. As de drank wurdt produsearre allinne út 'e swiete fruchten, kinne jo tafoegje citroenzuur. Compote boil fyftjin minuten, fuortendaliks pour yn banken en flink it deksel. Lit alle konteners te ôfkuolje ûnder in tekken.

No, dat jo witte hoe koken selsmakke compotes foar de winter sûnder sterilisaasje. Harren oan de technology prestaasjes drinken, folgje in pear ienfâldige rjochtlinen foar it tarieden en packaging frucht foar Canning, en jo perfoarst krije in lekker en sûn drinken. Bliuw sûn!